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ライター : 上田　裕美

管理栄養士

お好み焼きをもっと楽しむ。お好み焼き専用ワインって？
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目次

サラダ油のカロリーや糖質量

スプーンに油を注いでいる様子

サラダ油大さじ1杯（12g）のカロリーや糖質量

エネルギー（カロリー）……106kcal
糖質量……0g（※1,2）

サラダ油小さじ1杯（4g）のカロリーや糖質量

エネルギー（カロリー）……35kcal
糖質量……0g（※1,2）

サラダ油100ccのカロリーや糖質量

エネルギー（カロリー）……815kcal
糖質量……0g（※1）

ほかの油と比べると

透明なボウルに入れたサラダに、油をかけている様子
サラダ油100gあたりのカロリーと糖質量を、ほかの油と比較してみましょう。

・サラダ油
エネルギー（カロリー）……886kcal
糖質量……0g

・ラード
エネルギー（カロリー）……885kcal
糖質量……0g

・なたね油
エネルギー（カロリー）……887kcal
糖質量……0g

・ごま油
エネルギー（カロリー）……890kcal
糖質量……0g

・オリーブオイル
エネルギー（カロリー）……894kcal
糖質量……0g

・有塩バター
エネルギー（カロリー）……700kcal
糖質量……0.2g

バター以外の油とサラダ油を比べると、糖質量は同じ0gで、カロリーにも大きな差はありません。これは、100g中に含まれる脂質量が、バター以外の油はすべて100gであるため。

バターは、ほかの油と比べて100gあたりの脂質量は81.0gと低く、ほかに糖質やたんぱく質もわずかに含んでいるのが特徴です。（※1,3,4,5,6,7）

サラダ油をカロリーオフして使うポイント

フライパンに油を入れている様子
脂質が多く含まれるため、少量使うだけでも高カロリーになる油。しかし、使い方を工夫すれば、摂取するカロリーを抑えることができますよ。
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油の効果
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