ライター : macaroni_press

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サミットストア成城店・野沢龍雲寺店に都市型農場野菜「Infarm」が登場

Photo by Infarm – Indoor Urban Farming Japan 株式会社

店内設置の「ファーム(畑)」で栽培した採れたての野菜・ハーブを販売する都市型農場野菜のプラットフォームである「Infarm(インファーム)」が、今回新たにサミットストア成城店・野沢龍雲寺店に登場!

店内設置の「ファーム(畑)」で栽培した採れたてのイタリアンバジル、わさびルッコラ、パクチーなど3種のハーブが販売されています。

都市型農場野菜「Infarm(インファーム)」で採れたてを味わおう!

Photo by Infarm – Indoor Urban Farming Japan 株式会社

「Infarm(インファーム)」の各店舗にはスタッフが定期的に訪れ、店内で育った野菜を根が付いたまま収穫し、次のサイクルのために新しい苗を植えています。

Photo by Infarm – Indoor Urban Farming Japan 株式会社

そのため生産地から消費地までの輸送距離が最短になり、栄養素と風味に満ちたもっとも新鮮な状態の野菜・ハーブを購入することができます。また購入後は2cm程度の水を入れた容器に根を浸し、高温多湿を避けて保存いただければ、生き生きした状態を保つことができます。

Photo by Infarm – Indoor Urban Farming Japan 株式会社

インファームの野菜・ハーブは、普段の料理に活用するだけでなく、生のまま料理の仕上げに加えるなど、さまざまな用途におすすめです。

東京都内10店舗で展開中!

今回サミットストア成城店・野沢龍雲寺店が加わり、東京都内10店舗でインファームの新鮮野菜・ハーブの購入が可能となりました。本年中に首都圏でのさらなる複数店舗の展開も予定されています。ぜひ、手にとってみてくださいね!

販売概要

サミットストア成城店(東京都世田谷区)
■販売開始日:2021年9月24日(金)
※当日は午後4時頃より販売いたします。

サミットストア野沢龍雲寺店(東京都世田谷区)
■販売開始日:2021年10月1日(金)
※当日は午後1時頃より販売いたします。
Photos:4枚
都市型農場野菜「Infarm(インファーム)」
都市型農場野菜「Infarm(インファーム)」
都市型農場野菜「Infarm(インファーム)」
都市型農場野菜「Infarm(インファーム)」
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