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表参道エリアで「カリフォルニア・アーモンド フェア」が開催

Photo by カリフォルニア・アーモンド協会

世界最大のアーモンド生産地である米国カリフォルニア州の約7,600のアーモンド生産農家ならびに100を超える製造加工業者で組織される「カリフォルニア・アーモンド協会」。

その「カリフォルニア・アーモンド協会」が、7月1日(木)から7月22日(木)の「ナッツの日」までの3週間、表参道エリアの人気レストランおよびカフェ8店舗で「カリフォルニア・アーモンド フェア」を開催。

美肌・美髪効果が期待できるビタミンEが豊富なアーモンドは、近年世界中で注目されています。

今回は、各店のシェフが開発した、アーモンドを使った特別テイクアウトメニューを、店舗ごとにご紹介します。

1. L for You

Photo by カリフォルニア・アーモンド協会

上:カリフォルニア・アーモンドとカカオニブパウンドケーキ(486円) 真ん中:チョコバナナ&カリフォルニア・アーモンドのホットサンド(540円※) 下:雑穀とスーパーフードのサラダボウル・カリフォルニア・アーモンドトッピング(1,404円※) ※15:00から提供
L for Youのテイクアウトメニュー3品は、全てヴィーガン、グルテンフリー。
「雑穀とスーパーフードのサラダボウル・カリフォルニア・アーモンドトッピング」は、南米産キヌアや日本古代種の黒米・アボカドなどのスーパーフードに、クラッシュしたアーモンドをトッピングしてさらにパワーアップ。日替わりヴィーガングルテンフリードレッシングを2種類から選べます。

有機ココアの豊かな香りとアーモンドの香ばしさが絶妙なマリアージュの「カリフォルニア・アーモンドとカカオニブパウンドケーキ」や、もちもちしっとりの米粉パンとクラッシュアーモンドをギュッとプレスした「チョコバナナ&カリフォルニア・アーモンドのホットサンド」は、午後のティータイムやおやつとしても楽しめます。

【店舗名】L for You
【住所】〒107-0062 東京都港区南青山3-9-3 池上ビル 1F
【営業時間】月〜土 10:00~21:00 日 10:00~17:00
【電話番号】03-6459-2504

2. 雅灯

Photo by カリフォルニア・アーモンド協会

上:カリフォルニア・アーモンドと黒龍大吟醸酒粕の雅灯ショコラ(800円) 下:地鶏焼親子 × カリフォルニア・アーモンド 長州地鶏さっぱり焼 with アーモンド味噌 ・玉子焼 with アーモンド(1,200円)
和食とアーモンドの組み合わせを試みた雅灯では、素材の味を生かした“自家製アーモンド味噌”で味わう、「長州地鶏さっぱり焼 with アーモンド味噌」と、「玉子焼 with アーモンド」が登場。

こだわり玉子焼きは、卵のふわふわ感とアーモンドのザクザク感の2種の異なる食感が口の中で溶け合います。また、デザートは、アーモンドミルクの深い味わいと、黒龍・大吟醸の酒粕を贅沢に使用した「カリフォルニア・アーモンドと黒龍大吟醸酒粕の雅灯ショコラ」もお楽しみいただけます。

【店舗名】雅灯
【住所】〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-51-6 テラアシオス青山B1
【営業時間】ランチ 11:30~15: 00 (L.O.13:30) ディナー 平日18: 00~23:00 (入店21:00、L.O.22:00) 土日祝 17: 30~22:30 (入店20:30、L.O.21:30) 
※現在20:00まで営業
【電話番号】03-3406-0990

3. The Burn

Photo by カリフォルニア・アーモンド協会

グリルチキンとカリフォルニア・アーモンドバターのサンドイッチ(1,300円※) ※平日ランチのみ提供 ※数に限りがございますので、事前のご予約をお勧めいたします。
The Burnでは、アーモンドのつぶつぶな食感を残しつつ、クリーミーに仕上げたアーモンドバターたっぷりのパンに、しっとりジューシーなグリルチキン、キャロットラペを挟んだ、米澤文雄シェフ考案の特製サンドイッチが登場。

アーモンドバターとチキンの甘じょっぱい組み合わせがクセになる、具沢山のごちそうサンドです。

【店舗名】The Burn
【住所】〒107-0061 東京都港区北青山1-2-3 青山ビルヂングB1F
【営業時間】ランチ 11:30~15:00(14:00L.O.)ディナー 17:30~23:00(22:00L.O.)
【定休日】月曜日・祝日
【電話番号】03-6812-9390

4. シャングリラズシークレット 表参道店

Photo by カリフォルニア・アーモンド協会

1.カリフォルニア・アーモンドの自家製薬膳豆花(750円) 2.”健康美肌”カリフォルニア・アーモンドと白きくらげの薬膳黒カレー(1,500円)
シャングリラズシークレット 表参道店では、美と健康を高める“薬膳”と、アーモンドがコラボレーションした2品を販売。

クラッシュしたアーモンドと、白きくらげ、仙草ゼリー、クコの実やもち麦などが組み合わされた「カリフォルニア・アーモンドの自家製薬膳豆花」は、さまざまな食感と味が楽しめます。

また、中国雲南省・シャングリラ産の乾燥キノコをじっくり煮込み、旨味や栄養が溶け出した薬膳鍋ブラックスープを使った「”健康美肌”カリフォルニア・アーモンドと白きくらげの薬膳黒カレー」は、夏にぴったりな辛さとアーモンドのコクがマリアージュされた、リピート間違いなしのおいしさです。

【店舗名】シャングリラズシークレット 表参道店
【住所】〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-46-7 GEMS AOYAMA CROSS 3F
【営業時間】ランチ 平日 11:30~15:00 (L.O. 14:30) 土日祝 11:30~17:00 (L.O. 16:30) ディナー 17:00~23:00 (フードL.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30)
【定休日】不定休
【電話番号】03-6450-5543

5. Tokyo Juice

Photo by カリフォルニア・アーモンド協会

カリフォルニア・アーモンドバターベリー(970円)
素焼きアーモンド、アーモンドミルク、アーモンドバターと3種のアーモンドをミックスした、特製スムージー「カリフォルニア・アーモンドバターベリー」はひと口飲んだ瞬間にアーモンドの風味が口いっぱいに広がるアーモンド尽くしのひと品です。

優しい甘さのバナナやハチミツと、爽やかなブルーベリーやシナモンのアクセントでアーモンドの香ばしさがより感じられます。ビタミンEはもちろん、チアシードのオメガ3、良質な脂質も摂れるスムージーで、手軽にビューティー&エナジーチャージができます。

【店舗名】
【住所】〒150-0001 東京都渋谷区神宮前3-1-24
【営業時間】平日 8:30~17:30 休日/祝日 10:00~17:30
【電話番号】03-6883-3602

6. Banh mi Tokyo

Photo by カリフォルニア・アーモンド協会

発酵あんことカリフォルニア・アーモンドバターのバインミー(レギュラー:1,058円/ハーフ:734円)
Banh mi Tokyoでは、手作りのアーモンドバターと発酵されたあんこを米粉100%の自家製パンに挟んだ新感覚のバインミーがメニューとして登場。

素焼きアーモンドで作ったアーモンドバターの香ばしい甘さと、発酵あんこの優しい甘さのハーモニーが楽しめます。栄養価の高いアーモンドに加え、発酵あんこで、腸活や免疫力アップが期待できるひと品です。

【店舗名】Banh mi Tokyo
【住所】〒150-0001 東京都渋谷区神宮前3-1-25-1F
【営業時間】火曜〜金曜 10:00〜17:30 土日祝日 10:00〜18:00 (15:00〜16:00 close)
【定休日】月曜日
【電話番号】070-4142-0868

7. PARLOR 8ablish

Photo by カリフォルニア・アーモンド協会

上:シーズニングガーデンサラダ(ランチ:1,706円/単品:1,512円) 真ん中:マッシュルームとカリフォルニア・アーモンドのラグーパスタ(ランチ:1,706円/単品:1,512円) 下:カリフォルニア・アーモンドのデュカ(993円)
PARLOR 8ablishでは、砕いた素焼きアーモンドと、マッシュルームをじっくり炒めた濃厚でクリーミーなシャンピニオンソースが融合した「マッシュルームとカリフォルニア・アーモンドのラグーパスタ」が登場します。豆乳で煮込んでいるため口当たり滑らかながらも、アーモンドとマッシュルームのコクと香りが楽しめます。

さらに、クミンやコリアンダーなどのスパイスに、アーモンドをふんだんに使用した自家製の調味料「デュカ」を使った「カリフォルニア・アーモンドのデュカ」も限定で販売。フェア期間中は、この限定デュカをトッピングした「シーズニングガーデンサラダ」をお楽しみいただけます。

【店舗名】 PARLOR 8ablish
【住所】〒107-0062 東京都港区南青山5-10-17 2F
【営業時間】11:00~20:00(Food19:00LO. / Drink19:30L.O.)ランチ11:00~14:30L.O.
【定休日】火曜日
【電話番号】03-6805-0597

8. パンとエスプレッソと

Photo by カリフォルニア・アーモンド協会

カリフォルニア・アーモンドとキャラメリゼ(240円)
パンとエスプレッソとでは、バターが程よく香り、ほんのり甘いブリオッシュ生地の“ロカイユ”にアーモンドをトッピングした「カリフォルニア・アーモンドとキャラメリゼ」を限定メニューとして販売されます。

カリッとしたアーモンドの食感や香りを楽しめるように、アーモンドは荒めに砕く工夫されています。自家製キャラメルソースのほろ苦さと、アーモンドの香ばしさを引き出したバランスが絶妙なひと品です。

【店舗名】パンとエスプレッソと
【住所】〒150-0001 東京都渋谷区神宮前3-4-9
【営業時間】8:00~21:00
※現在 8:00~19:00 に営業時間を短縮しております。
【定休日】不定休
【電話番号】03-5410-2040
おいしくて美容や健康にもいいアーモンド。ぜひこの機会にアーモンドを使ったアレンジメニューをお楽しみください♪

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