ANAインターコンチネンタルホテル東京の「抹茶コレクション2021」。豊かな香りと程よい甘さが魅力

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ライター : macaroni_press

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豊かな香りとほどよい甘さが魅力の「抹茶コレクション2021」

Photo by ANAインターコンチネンタルホテル東京

ANAインターコンチネンタルホテル東京では、抹茶の奥深い魅力を味わえるスイーツフェア「抹茶コレクション2021」が開催中。ブッフェ形式とアフタヌーンティーで展開されています。

テイクアウト専用のアフテーヌーンティーも販売され、おうちで楽しむご褒美スイーツにもおすすめです。ぜひ、チェックしてみてくださいね！

シャンパン・バーの「抹茶スイーツブッフェ」

Photo by ANAインターコンチネンタルホテル東京

吹き抜けのアトリウムロビーを見渡せる舞台風イメージのシャンパン専門店「シャンパン・バー」では、抹茶風味の24種類のスイーツと8種類のセイボリー（塩味のメニュー）が並ぶ「抹茶スイーツブッフェ」が開催されます。

かわいいパンダのぬいぐるみが出現！

Photo by ANAインターコンチネンタルホテル東京

店内はボタニカルガーデン風に装飾され、今年もキーマスコットとしてパンダのぬいぐるみを所々が登場！家族や仲間同士で楽しめるような、かわいらしく楽しげな空間です。

Photo by ANAインターコンチネンタルホテル東京

スイーツは、素材の味わいが引き立つよう、特に抹茶の分量や使い方に工夫を凝らしています。ペストリーシェフのお奨めの「抹茶とレモンのタルト」や「抹茶とローズマリーのガナッシュ」をはじめ、ほかにもバナナ、あんず、ココナッツなど、幅広い食材と組み合わせた種類豊富なメニューが楽しめます。

アトリウムラウンジの「抹茶アフタヌーンティーセット」

Photo by ANAインターコンチネンタルホテル東京

ロビーの中央に位置する寛ぎの空間「アトリウムラウンジ」では、一品ずつ細部の美しさにこだわった12種類のプチガトーと3種類のセイボリーが並ぶ「抹茶アフタヌーンティーセット」が販売されます。

抹茶のガナッシュを渦巻状に絞り、アクセントに黒胡麻とラズベリーをのせた「抹茶と胡麻のフィナンシェケーキ」や、アーモンドクッキーで抹茶風味のクリームを挟み、さらに抹茶パウダーで格子状の模様をほどこした「抹茶とラムレーズンのバターサンド」など、見た目にも繊細で味わい深いスイーツと料理が登場し、フリードリンクの各種紅茶やコーヒーとともに楽しめます。