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作り方
1. 冷凍バナナを電子レンジ（600W）に入れ30秒加熱します。
2. 縦半分に切って器に盛ります。
3. ナッツを散らし、はちみつをかけてシナモンを振り、あればミントを飾ります。きなこや黒糖をかけてもおいしいですよ。
加熱ムラができるので、2人分つくるときでも冷凍バナナは1本ずつレンジにかけましょう。
炒め物などに便利な野菜ミックスなどアイデアがたくさん
本書にはほかにもあらゆる野菜の冷凍方法や活用法が掲載されています。まるごと冷凍する以外に、複数の野菜をカットしてミックスするアイデアなどもありますよ。使うときの手間が省け、バリエーションも広がる冷凍の技、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか？
writer / 凪 photo / パイ インターナショナル
取材協力
野菜まるごと冷凍テクニック
刊行：パイ インターナショナル
定価：1,298円（税込）
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