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ダイエット中に！スペアリブのレシピ2選
1. スペアリブの煮物
甘辛い味付けで作る、スペアリブと根菜の煮物です。一緒に野菜も摂れるのがうれしいポイント。
スペアリブはフライパンで焼き、熱湯をかけて余分な脂を落とします。このひと手間がカロリーオフにつながりますよ。（※12）
スペアリブはフライパンで焼き、熱湯をかけて余分な脂を落とします。このひと手間がカロリーオフにつながりますよ。（※12）
2. スペアリブとキムチのスープ煮
ストウブ鍋で作る、スペアリブとキムチのスープ煮。スペアリブは、オーブンで丁寧に下ゆでしてから使います。
スープに加えるニラには、ビタミンB1の吸収を助けるアリシンという成分が含まれています。ビタミンB1が豊富なスペアリブと一緒に食べると、効率よく摂取できますよ。ビタミンB1は水に溶け出す性質があるため、スープまでしっかりいただきましょう。（※1,9,13）
スープに加えるニラには、ビタミンB1の吸収を助けるアリシンという成分が含まれています。ビタミンB1が豊富なスペアリブと一緒に食べると、効率よく摂取できますよ。ビタミンB1は水に溶け出す性質があるため、スープまでしっかりいただきましょう。（※1,9,13）
スペアリブのカロリーをオフして食べよう
スペアリブはカロリーが高い部位のため、ダイエット中に食べるときは注意が必要。スペアリブの煮物は、1人前で30～49歳女性で身体活動レベル「ふつう」の方のほぼ1食分のカロリーに近いです。食べ過ぎや、副菜の選び方に気を付けてください。
また、スペアリブは脂身が多いのが特徴。調理する際に脂を落とす工夫をすることで、カロリーオフにつながります。脂身を取り除く、下ゆでをするといったひと手間が大切です。余分な脂を落として、スペアリブをおいしく食べましょう！
また、スペアリブは脂身が多いのが特徴。調理する際に脂を落とす工夫をすることで、カロリーオフにつながります。脂身を取り除く、下ゆでをするといったひと手間が大切です。余分な脂を落として、スペアリブをおいしく食べましょう！
【参考文献】
※5 日本食品成分表2019七訂｜医歯薬出版
（2021/05/06参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
