浜松銘菓「うなぎパイ」は高カロリー？管理栄養士がダイエット中に食べるコツを解説

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ライター : 佐々木梓

管理栄養士

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春華堂「うなぎパイ」とはどんなお菓子？

※画像はイメージです

浜松銘菓として知られる「うなぎパイ」。サクッとした食感のパイ生地には、うなぎエキスやガーリックなどの調味料が混ぜ込まれており、クセになる味わいです。

“夜のお菓子”とも呼ばれており、もともとは夕食時の家族団欒の時間に食べてほしいという意味合いが込められていたそうですが、違った解釈で購入される方もいるようです。（※1）

精力が上がるのか!? うなぎパイが「夜のお菓子」と呼ばれる理由

「夜のお菓子どう？」なんて聞かれたら、誰しもがそっちの意味だと捉えるでしょう。でもこれ、浜名湖を代表する銘菓うなぎパイのことなんです。どうして夜のという言葉だけがひとり歩きしてしまったのか。その裏には名付け親の深い愛が込められていました。

うなぎパイのカロリーや糖質量

種類	重量	カロリー	糖質量
うなぎパイ 1個	15g	79kcal	9.3g
小さいサイズのうなぎパイ 1個	10g	58kcal	6.2g

（※1,2,3）
※糖質量のみ参考文献2の炭水化物量を参照しています

ほかの食品と比べると

種類	重量	カロリー	糖質量
うなぎパイ	100g	523kcal	62.0g
ビスケット	100g	432kcal	75.5g
サブレ	100g	465kcal	71.7g
ドーナツ	100g	386kcal	42.4g
リーフパイ	100g	566kcal	54.1g

※うなぎパイの糖質量のみ参考文献2の炭水化物量を参照しています

100gあたりのカロリー・糖質量を、ほかのお菓子と比較してみましょう。

うなぎパイは、揚げ物であるドーナツと比べても高カロリー。リーフパイはさらにカロリーが高いため、パイ生地を使ったお菓子は脂質が多く、比較的高カロリーな傾向にあると言えます。糖質量も同じくドーナツより高いですが、一方でビスケットやサブレよりも低糖質であることがわかります。（※1,2,4）

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うなぎパイの栄養と効果効能

即効性のあるエネルギー源となる「糖質」

うなぎパイの原料である小麦粉や砂糖には、糖質が含まれています。

糖質は体内に入ると血糖となり、即効性のあるエネルギー源として、全身の細胞で利用される栄養素です。しかし、摂り過ぎて余った糖質は体脂肪となり肥満の原因となるので、うなぎパイの食べ過ぎには注意しましょう。（※1,5,6）

体の機能調整に欠かせない「脂質」

うなぎパイに使われるバターは、脂質が豊富な食品です。

脂質は糖質・たんぱく質と並んで三大栄養素と呼ばれ、そのなかでも特にカロリーが高いことが特徴。体を動かしたり、体温を調節したりするためのエネルギー源となります。また細胞膜やホルモンの材料としても利用されるほか、脂溶性ビタミンの吸収を促す作用がある栄養素です。（※1,7,8）

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うなぎパイのカロリーが高いワケは「脂質」にあり