栄養情報（1人あたり）
468kcal
36.3g
33.3g
10.2g
8.3g
5.4g
材料
（2人分）- 鶏もも肉 1枚
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 大根 150g
- しょうが（すりおろし） 大さじ1/2杯
- 水 200cc
- めんつゆ（3倍濃縮） 40cc
- しょうゆ 小さじ1杯
- ごま油 小さじ2杯
- 油揚げ 1枚
- 明太子 1/2腹
- 高菜 30g
- とろけるチーズ 適量
下ごしらえ
・鶏もも肉はひと口大にカットし、塩、こしょう(少々)で下味をつけます。
作り方
1
フライパンにごま油を引いて熱し、鶏もも肉を並べ入れ、強火で焼き目がついたら裏返しもう片面もさっと焼き目をつけます。
2
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、大根をピーラーで剥きながら入れてしょうが、水、めんつゆを加えて煮立たせアクを取り、落し蓋をして弱中火で5〜6分煮込みます。しょうゆで味付けして、お皿に盛りつけ、お好みで小口ねぎを散らします。
3
天板にアルミホイルを敷き、油揚げに明太子を塗り、高菜、とろけるチーズをのせます。
4
焼き目がつくまで焼いたらひと口大に切って完成です。お好みで七味唐辛子をふって召し上がれ。
コツ・ポイント
・加熱時間は様子をみて調節してくださいね。
・大根はピーラーを使うと煮込み時間が短縮できますよ。
レビュー(0件)
-
レビューはまだありません
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
コメントが削除されました
閉じる
鶏もも肉に関する記事
鶏もも肉の人気ランキング
