前の記事へ 次の記事へ

ライター : leiamama

webライター

ココアクッキーにチョコがけ！贅沢ムーンライトをご紹介
PR macaroni公式

目次

正解はどれ？ナポリタン作りのコツとポイント

粉チーズのかかった、ウインナー、玉ねぎ、ピーマンのナポリタンがのったベージュの皿

Photo by leiamama

ナポリタンに合うパスタ麺

パスタは1.6mmくらいの太さのスパゲティーニなどを使うと食感よく仕上がります。つるっとしたパスタはケチャップがからみにくいのでもっちりとしたタイプがおすすめ！

ゆでるときは、ケチャップがよくからむよう、表示のゆで時間の1分から2分長めにゆでましょう。

味付けはケチャップがマスト

ナポリタンの発祥といわれる横浜のホテルニューグランドでは、生トマトやピューレのトマトソースを使ったレシピ。 喫茶店風の懐かしい味が出せるのは「ケチャップ」がマストです。炒めるときの香ばしさとお子さん好みの甘みは、ケチャップならでは。生トマトやピューレは酸味が強く、ケチャップベースの甘みとはひと味違います。

ワンランクアップの隠し味

ナポリタンの名店と呼ばれる喫茶店は野菜とケチャップを煮込んで専用ソースを作っているので、いろいろな野菜とスパイスが原料のウスターソースなら、簡単にお店の味が再現できます。 また砂糖と牛乳を加えると、深みのあるまろやかな味になるので、お子さんにおすすめ！ 仕上げにバターを加えれば、濃厚なコクをプラスできますよ。
ナポリタンに合うおすすめ献立は？【レシピ付】サラダ・スープ・副菜15選

ナポリタンに合うおすすめ献立は？【レシピ付】サラダ・スープ・副菜15選

見かけは鮮やかでも、単品では物足りないナポリタン。付け合わせに困る……という経験はありませんか？今回は、そんな時におすすめのサラダやスープなどを15品、厳選してご紹介します。ナポリタンの日にぜひこのレシピを参考にしてみてください。

喫茶店風ナポリタンレシピ

粉チーズのかかった、ウインナー、玉ねぎ、ピーマンのナポリタンがのったベージュの皿

Photo by leiamama

ニューグランドホテルの本家ナポリタンレシピもありますが、ここでは昔懐かしい味を感じさせる喫茶店風ナポリタンのレシピをご紹介します。ポイントをおさえて、ぜひお試しください。

材料（2人分）

スパゲッティ、玉ねぎ、ウィンナー、ピーマンなどの食材をのせた白いトレー

Photo by leiamama

この記事を報告する
次のページ
具材の下準備
ナポリタンに関する記事

ケチャップ×バターが正解！喫茶店風ナポリタンの作り方＆アレンジ5選
調理師が教える「ナポリタンの簡単レシピ」。コツをおさえてモチモチ麺に！

小さくて超軽量！料理がおいしそうに撮れるVlogカメラって？
PR macaroni公式
ナポリタンの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ