目次
4. 皮ごと煮詰めるだけ。レッドグローブのジャム
レッドグローブで作る自家製ジャムのレシピです。皮が薄いレッドグローブは、丸ごとジャムにしても皮はあまり気になりません。果実を半分に切って、種がある場合は取り除いておきましょう。
材料を入れて火にかけ、つぶしながら煮詰めればできあがり。マイルドな甘さとほのかな酸味が、クセになります。
材料を入れて火にかけ、つぶしながら煮詰めればできあがり。マイルドな甘さとほのかな酸味が、クセになります。
5. 好きなように盛りつけて。レッドグローブのパフェ
レッドグローブやりんご、さつまいものレモン煮などを具材にするパフェの作り方。お好みの順に、グラスに入れていくだけで簡単にできます。ゆでたもち麦や玄米フレークも加えるので、ボリュームのあるひと品に。女性なら、これだけでお腹いっぱいになるはずです。
6. 和えるだけ。レッドグローブとにんじんのサラダ
レッドグローブとにんじんの千切りだけで作る、シャキシャキして甘酸っぱい、シンプルなサラダのレシピです。オリーブオイルとりんご酢に、はちみつを加えたドレッシングで和えるのがポイント。にんじんはあらかじめ塩をふって、しんなりしたら、水気をよく切っておいてください。
7. 良い食感！レッドグローブとブロッコリーのサラダ
レッドグローブのサラダは、マヨネーズ系のドレッシングにも合います。こちらはブロッコリーと和えるサラダの作り方。マヨネーズにヨーグルトを合わせ、さっぱりした味付けにします。アーモンドやクルミなどのナッツ類も加えるので、カリカリした食感も楽しめるレシピです。
お菓子や料理にも！レッドグローブをおいしく食べよう
レッドグローブは、パリッとした歯ざわりとさわやかな甘味のあるぶどうです。最近は、スーパーで見かけることが多くなりました。国産品よりお手頃な価格で購入しやすいため、そのまま食べたり料理に利用したりと、使い道はさまざま。
この記事で紹介したレシピはもちろんのこと、アイデア次第でどんな料理にも使えるはずです。ぜひおうちで、いろいろとアレンジしてみてください。
この記事で紹介したレシピはもちろんのこと、アイデア次第でどんな料理にも使えるはずです。ぜひおうちで、いろいろとアレンジしてみてください。
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