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「料理がおいしくなるヨーグルト」って知ってる？
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目次

7. ゆで豚いしる糀ソース

丸い器に盛られたいしる糀ソースをかけられたゆで豚
出典：www.recipe-blog.jp
いしる糀とは、魚醤のいしると糀を合わせて発酵、熟成させた調味料のことです。トマトといしるは相性抜群。おつまみにもおすすめのひと品です。

レシピはこちら｜レシピブログ

アレンジさまざまな「ゆで豚」を楽しもう♪

ネギたっぷりのソースがかかったゆで豚

Photo by TAMA39

お手頃価格な豚肉の塊が手に入ったら作ってみたい「ゆで豚」。どの部位にするかで食感も味も変わりますし、ゆで方でもさまざまな味わいを楽しむことができますよ。ただ、ゆでるだけなのに奥が深い！

タレのアレンジも豊富で、作り置きにもでき、ゆで汁もスープにしたり、ソースに使ったり。捨てるところはありません！ぜひ、作り方を覚えて料理の幅を広げてみてくださいね。
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