目次
19. 桃と生ハムの冷製パスタ
果物と冷製パスタの組み合わせは、今やおしゃれメニューの定番ですよね！こちらのレシピは、果物を使った冷製パスタの中でも定番になりつつある、桃とモッツアレラチーズのパスタです。チーズとオリーブオイルの香り、さらに、桃の甘みと生ハムの塩気が絶妙なバランスです。お店で食べるパスタと思われがちですが、比較的簡単なレシピですのでぜひ作ってみて下さい。
20. 冷製ラタトゥイユパスタ
具材たっぷりの冷製パスタです。ズッキーニやトマトなど、緑黄色野菜や酸味のある食材をメインに味付けし、仕上げには生ハムが添えられています。こちらのレシピでは、いったんラタトゥイユを作って冷やした後にパスタと和えていく本格レシピですよ！冷たいラタトゥイユに、ほのかなニンニクの香りで食欲のないときでも元気にしてくれそうですね！
やっぱりパスタにはオリーブオイル！
パスタソースやパスタを炒めるときにオリーブオイルを使うと、本格的な香りで贅沢に楽しむことができます。オリーブオイルは酸化しやすいオイルですので、ボトルを開けたら油臭さが出る前に早めに使い切って食べるのが一番です。たっぷりのオリーブオイルを楽しめるパスタ料理で、贅沢に香りを楽しみながらオイルがおいしいうちに食べきりましょう！
オリーブオイルを堪能できるレシピをご紹介！
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