ローディング中

Loading...

この春は、かわいい「いちごクッキー」を作ってみませんか?成型さえしてしまえば、あとは切るだけで量産可能。手軽に低コストで春らしい気分が味わえる、今インスタでも注目のスイーツなんですよ。基本的な作り方から、みなさんのアレンジまでご紹介します♩

春はいちごクッキーを作ろう♩

冬も終わりに近づき、とうとういちごの季節がやってきましたね。コンビニやスーパーなどでも、いちごスイーツを見かける機会がだいぶ増えたのではないでしょうか?

とはいえ、バナナやみかんに比べるとなかなかに高価なフルーツである「いちご」。今回はそんないちごを使わずに春気分を味わえる、いちごの形をしたかわいいクッキーをご紹介します。

いちごクッキーって?

今回ご紹介するいちごクッキーは、切っても切ってもいちご柄のアイスボックスクッキー。成型に少し手間がかかりますが、成形さえ終われば切るだけで手軽に量産できるので、SNSを通じてじわじわと人気が広がっています。
春に入ってからは、作ってインスタに投稿する人も続出中!このかわいさ、たしかに写真を撮らずにはいられないですよね。子ども受けも抜群のようで、おやつ用につくるママさんも多いのだそう。
実際に作った人からは「簡単なのにかわいい!」「女子力高すぎる」と絶賛の声が多数上がっていました。また「どうやって作ったの!?」と作り方を聞かれる人も多いようですよ。次の項目では、気になる作り方をご紹介します。

いちごクッキーの作り方

材料

・バター……70g
・砂糖……60g
・卵……1/2個
・バニラエッセンス……少々
・薄力粉……170g
・ベーキングパウダー……小さじ1/3
・食紅(赤)……適量
・食紅(緑)……適量
・黒ごま……適量

作り方

<クッキー生地>
1. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、バターと卵を室温に戻します。
2. バターに砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜましょう。
3. 卵を少しずつ加え、分離しないようによく混ぜ合わせます。
4. 粉類を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜましょう。
5. 生地を半分に分け、片方に食紅(赤)で色を付けます。
6. プレーンな生地をさらに1/3取り分け、食紅(緑)で色をつけましょう。
7. それぞれを手でひとかたまりにし、ラップに包んで30分ほど冷蔵庫で寝かせます。

<成形>
1. 赤生地を棒状に伸ばし、30cm定規などで三角形に整えましょう。
2. ヘタを入れたい部分に3か所包丁で切り込みを入れ、冷蔵庫で5分ほど寝かせます。
3. 緑生地を棒状に3本伸ばし、切り込みに沿って赤生地にくっつけましょう。
4. ラップに包んでコロコロと転がし、形を整えなじませます。
5. もう一度冷蔵庫へ入れ、その間にプレーン生地を2~3mm程度の厚さに伸ばします。
6. 先ほど成形した生地の周囲をぐるりと巻き、コロコロ巻いてなじませたら冷凍庫で15分ほど寝かせましょう。
7. 生地を5mm程度の厚さにカットし、黒ゴマで種をつけたら170度のオーブンで15~20分焼いて完成です。

みんなこんな感じで作ってます♩

1. 種をチョコでアレンジ

黒ごまがあまり好きじゃない方は、チョコペンでも代用OK。ひとつひとつに黒ごまを乗せていくよりもスピーディーにできるので、時短調理にもつながりますよ。ただし、完全に冷めてからでないとチョコレートが溶ける可能性がありますので、ご注意くださいね。

2. 竹串で穴をあけてもOK

「黒ごまもチョコもない……!」というときは、こんなアレンジはいかがでしょうか?やり方は、生地を焼く前に爪楊枝やフォークで数か所穴をあけるだけ。簡単なので、お子さまと一緒に仕上げを楽しむことができますよ。

3. フチを無くせばよりリアルに

あえてプレーン生地でフチを作らずに焼けば、さらにリアルないちごクッキーに。ほかのフルーツクッキーと一緒にラッピングすれば、プレゼントにぴったりですね♩丸くない分カットするときに形が崩れやすいですが、成形後に冷凍庫で半冷凍状態にすると比較的簡単にカットできますよ。

4. 四角く作ってもキュート

逆にフチを四角く作れば、カットしやすさアップ。形が崩れにくいところもポイントですが、いちご自体もコロンと丸い形になっていてかわいいですよね。面積が大きい分、2枚使ってチョコレートを挟んだりしてもいいかもしれません。

5. 白ごまでポップな印象に

種に使うごまを白ごまにすれば、どこかポップな印象のいちごクッキーに大変身!色が違うだけで、こんなに雰囲気が変わるなんてちょっと驚きですね。フチをココア、いちごをプレーン生地にして「白いちごクッキー」にアレンジしてもおもしろいかもしれません。

かわいいレシピはほかにも!

目玉焼きクッキー

最近のかわいいクッキーといえば、「目玉焼きクッキー」も驚きのかわいさですよね。クッキーの土台に、ホワイトチョコで白身、マーブルチョコで黄身を作っているそうですが、かなりリアルな仕上がりです。型は牛乳パックでできるそうですので、ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか?
▼こちらの記事もご覧ください

鉢植えサンド

春らしい華やかさでいえば、「鉢植えサンド」も注目のレシピ。くり抜いて詰めるだけなのに、まるで食卓がお花畑のように華やかになりますよ。見栄えがよくたくさん作れるので、パーティーメニューにもぴったり。ハムやたまごなど、リーズナブルな食材で作られているところもポイント高めです♩
▼こちらの記事もご覧ください

肉球マシュマロ

かわいさでいえば、ぷにっとやわらかい「肉球マシュマロ」も負けてはいません。元々は「マシュマロ専門店やわはだ」の人気商品だそうですが、実は自宅でも簡単に作れちゃうんです。

作り方は、溶かして潰したプレーンマシュマロに、イチゴジャムを混ぜたマシュマロを絞り袋で乗せるだけ。詳しい作り方は過去macaroni記事でも紹介しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
▼こちらの記事もご覧ください

いちごクッキーで春を満喫♩

おやつ用にいちごを何度も買うのはお財布的にきついですが、いちごクッキーなら気軽に春気分が味わえそうですね。こんなにかわいくておいしい節約なら、無理せずトライできそうです。

桜のつぼみも膨らみ、お花見シーズン到来まであとわずか。ぜひおやつには春らしい「いちごクッキー」を持って行ってみてはいかがでしょうか?

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

ホテル スイーツ

リーガロイヤルホテル東京の「ガーデンラウンジ」とテイクアウトショップ「メリッサ」で、秋の味覚を代表する芋、栗、南京(かぼちゃ)をテーマに『芋栗南京フェア』が開催!秋の味覚を、魅力たっぷりのスイーツたちで思う存…

「PEANUTS Cafe」オンラインショップで、カフェの中でも人気のオリジナルクッキー3種、レモネードシロップ、ピーナッツバターがセットになった、『Goodies GIFT』が数量限定で登場!キュートなBO…

おにぎり トースト レシピ

インスタグラムなどでは次から次へと斬新なアイデアのトーストレシピがアップされ話題になっています。今回ご紹介するのは、三角形がかわいい「おにぎりトースト」の作り方です。アレンジは自由自在!簡単でかわいい「おにぎ…

スイーツ

焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ)の看板商品「焼きたてチーズタルト」が終売!『パブロヌード』に生まれ変わって登場します。”パブロ史上、もっともとろける食感”の焼きたてチーズタルトを味わってみません…

かき氷 スイーツ 虎ノ門

虎ノ門ヒルズ ガーデンハウス 1階「ピルエット(Pirouette)」から、『大人のデセールかき氷』の新フレーバーが発売!モンブランを表現したかき氷や、クリスマスケーキをイメージしたショートケーキのようなかき…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

鶏肉 レシピ アレンジレシピ まとめ

鶏肉を買ってもいつも唐揚げや照り焼きばかり…それ以外のレシピはないかな?そんな方におすすめの、鶏肉を使った簡単アイデアレシピです。難しい手順がないものばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

レシピ まとめ 大根

大根を冷凍すると火が通りやすくなって、味が染み込みやすいってご存知でしたか?切って冷凍するだけなんてと〜っても簡単ですよね!今回はそんな冷凍大根を使ったレシピをご紹介します♫時短にもなるので、是非試してみてく…

レシピ チーズ トースト まとめ

チーズとトーストは相性がバツグン!朝食やブランチなどにぴったりのチーズを使ったトーストのアレンジレシピのご紹介です。食事系からデザート系まで幅広いアレンジレシピをぜひご家庭でも♪

鶏肉 牛肉 鶏そぼろ じゃがいも まとめ

王道のおかず、彼氏が彼女に作ってもらいたいおかずとしても毎回上位にランクインする肉じゃが。その肉じゃがをマスターしたら次は少し違う○○じゃがを作って彼の胃袋をつかみませんか?豚肉以外の肉じゃがレシピを紹介しま…

マドレーヌ レシピ まとめ

フランスの焼き菓子の1つマドレーヌ。あまりにも有名ではありますが時折「無性に食べたい!」となることはありませんか?この記事ではそんな時のために基本のマドレーヌのレシピからアレンジレシピまでをご紹介します♪

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

おつまみ

大分の漁師たちの贅沢まかない飯「あつめし」。鮮度抜群な出来立ての味わいを家庭で楽しめるんですよ!きゅっと身がしまって脂ノリのよい大分産ブリが、丼に、お茶漬けに、サラダアレンジに……と大活躍!実際に食べた感想を…

吉祥寺 かき氷

吉祥寺駅から徒歩3分ほどのところにある「氷屋ぴぃす」は名前の通りのかき氷屋さんです。たくさんの種類、期間限定の味、そして完成度の高い氷とシロップの数々にどの時期も人気があり、昨年オープンしたばかりですが既にフ…

マシュマロ パンケーキ レシピ

生地に溶かしたマシュマロを混ぜて作ると甘みともちふわ感がでておいしくなると話題の「マシュマロパンケーキ」。今回はもちふわ食感の秘密や作り方、アレンジについてまとめました。とっても簡単なので朝ごはんにおやつに今…

milkpop

栄養士、製菓衛生師資格持ちのフリーライター。「読み物として楽しい記...

ページTOPに戻る