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ミストスタイル
氷はクラッシュドアイス（砕いた粒状の氷）を使います。
冷やしたグラスにクラッシュドアイスをたっぷり詰め、その上から適量のバーボンを静かに注ぎます。砕かれて表面積が大きくなった氷でバーボンがよく冷やされ、グラスの表面に霧(ミスト)がつき、清涼感が演出できます。
レモンピールで香りつけすると爽快感もプラスされ、暑い季節にぜひ試してみたい飲み方です。飲み始めはロック、氷が溶け始めれば水割りになります。よく冷えるだけに、立ち上がるアルコールの香りが消されて口あたりがよくなります。飲みすぎにはご注意下さい。
おわりに
ケンタッキー州バーボン郡が発祥といわれるバーボンですが、いまでも世界中の95%がケンタッキーで生産されています。ケンタッキー州の人口は430万人ですが、バーボンを熟成している樽の数は490万個もあります。
バーボンで有名な州ですが、他にもケンタッキーフライドチキンの1号店や、チャーチルダウンズ競馬場で開催されるアメリカ三冠レースの第一弾・ケンタキーダービーなどが有名です。
ぜひアメリカに思いを馳せながら、バーボンを楽しんでみてくださいね。
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