目次
基本の食べ方
ドラゴンフルーツは、切ってそのまま食べるのがおすすめ。基本の切り方は、まずへたを取って縦にふたつに切り分けます。あとはお好みで食べやすい大きさに切り、手でペロッと皮を剥くだけ。手間をかけずにササッと簡単においしく食べられますよ。
食べるときの注意点
ドラゴンフルーツは食べる1〜2時間前に冷蔵庫に入れましょう。冷蔵庫でキンキンに冷やすと、本来の甘みが感じられなくなってしまうからです。もちろん、常温でもおいしくいただけますよ。
また、食べるときは紙エプロンやタオルを用意しましょう。特にレッドピタヤは、赤色の果汁が飛んで洋服に色がついてしまうおそれがあります。
ちなみにドラゴンフルーツは買ったあと一定期間置いて、甘さを増したり果肉をやわらかくする必要ありません。食べ頃を気にせず、すぐに食べられるのが特徴でもあります。
おすすめしたいアレンジレシピ3選
何も加えず、そのまま食べてもおいしいドラゴンフルーツ。さらにおいしくいただくために、ひと手間加えたとっておきのアレンジレシピをご紹介します。
1. ほたてとドラゴンフルーツのサラダ
カットしたドラゴンフルーツに、ベビーホタテ、新玉ねぎ、きゅうりを合わせたさっぱりレシピです。お皿に盛りつけてドレッシングをかけたら完成。くり抜いたドラゴンフルーツの果皮に盛り付けて、テーブルを華やかにしてもGood！
2. 南国風フレッシュタルト
バナナを混ぜたヨーグルトをタルト生地に入れ、ドラゴンフルーツをトッピングしたひと品です。ひと口サイズのかわいらしいデザートが簡単に作れますよ。ドラゴンフルーツをもうすこし小さくカットし、ほかにもいろんなトッピングで楽しむのもいいですね。
3. ドラゴンフルーツのドレッシング
こちらは、ドラゴンフルーツを使ったドレッシング。潰して漉したドラゴンフルーツに、ヨーグルトやオリーブオイル、レモン汁などを加えて味付けし、泡立て器で混ぜて作ります。粒の食感がアクセントになる新感覚のドレッシング、ぜひ試してみてください。
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