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ライター : macaroni_repro

寒い冬はお好み焼きパーティー、「おこパ」がおすすめ！
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目次

ゴーヤとナスの豚キムチマヨ和え

材料

・豚バラ 　　　150g ・酒　　　　　大さじ1 ・片栗粉 　　　小さじ1 ・ゴーヤ 　　　1/2本 ・なす　　　　　1本 ・白菜キムチ 　100g ・ごま油 　　　小さじ1 A酒 大さじ1 A薄口しょうゆ 小さじ1 Aみりん 大さじ1 A砂糖 大さじ2 Aマヨネーズ 　 大さじ2

手順

1. ナスを乱切りにする豚肉を一口大に切り、酒と片栗粉をもみこむ 2. ゴーヤの種とワタをとって薄切りにする 3 豚肉を一口大に切り、酒と片栗粉をもみこむ 4. フライパンにごま油を引き、豚肉を中火でいためる 5. 豚肉の色が変わったらゴーヤとなすをくわえて3分いためる 6. なすに火が通ったら食べやすい大きさにカットしたキムチとAを加えて汁気を飛ばして完­成！
提供元：
DELISH KITCHEN
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