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連載:あなたの知らないバタートーストの世界

バタートーストはバターの塗り方次第でグンッとおいしくなります!トーストの仕上がりを大いに左右するバターナイフ。色々な種類がありますが、バタートースト評論家いちおしのバターナイフをご紹介。さあ、極上バタートーストを堪能しましょう!

これ大事!バターを塗るときのポイント

この連載の第1回でご紹介した、おいしいバタートーストを作るためのバターの塗り方、覚えていらっしゃいますか?
重要なのは「とにかく早く、速く塗る!」ことでしたね。
食パンを焼いてトースターから出したらすぐ塗りはじめ、しっかり、かつ素早く塗り終わること。トーストができるだけ熱いうちに塗ると、バターがよく溶けてパンにしみ込みやすくなるのです。

香ばしく焼けたパン生地と溶けたバターがよく絡んで一体化することで生まれる味。それこそがバタートーストのおいしさです。

バターナイフの種類

さてそのバターを塗るときの道具が今回のテーマ。でも、「バターナイフ!? そもそもそんなこだわるもんじゃないでしょ?」と思った方がほとんどなのではないでしょうか。
たしかに、バターを塗ることさえできれば役目は十分に果たしてはいますね。

でも試しに「バターナイフ」で画像検索してみてください。検索結果に出てきた写真の数々に、「こんなにいろいろあるの!?」と驚かれるはずです。
この写真は、今まで私が使ってみた、それほど苦労しなくても買うことのできるバターナイフやそれに近いものです。
100円均一やホームセンター、雑貨屋さんで購入できるものばかりピックアップしました。
この他にも、スプーンやフォークを使うこともきっとありますよね。
これらの写真の中に、皆さんが使っていらっしゃるものに近いものはあるでしょうか?

これらも含め、バターナイフを私なりに分類してみました。

シンプルタイプ

まず、こちらはよくあるタイプですね。
先が細長~いヘラのようになっているもので、100円ショップやカトラリー売り場で簡単に手に入るものです。もう少し先端がとがっていたり、角度がついているものがあったり、少し切込みが入ったようなものもあります。

柄の長さや太さもあまり大差はありません。持ちやすい方が良く、短いとちょっと握るのに力が要ります。
マーガリンを使う方は、マーガリンケースの切れ込みにバターナイフの首がちゃんとはまるかどうかも大事なポイントですね。

便利なスタンディングタイプ

おしゃれなキッチン用品屋さんや雑貨屋さんで見かけるスタンディングタイプのバターナイフ。意外と握りやすくて扱いやすいのです。

このタイプの魅力はなんといっても自立すること!置き場所に困りません。油分のついたバターナイフをお皿に置くと、お皿が汚れて洗う手間が増えますが、自立タイプのバターナイフは忙しい朝に洗い物を増やすことがなく時短も果たせます。

木製タイプ

こちらは雑貨屋さんで一目ぼれして即買いしたバターナイフです。かわいいでしょ~。

かわいらしいバターナイフは、意外と雑貨屋さんでよく出会います。
かわいいスプーンやフォークが置いてあったら、そのまわりをよーく見るとみつかるかも。

シリコンタイプ

マーガリンを使う場合、残りわずかで今日使い切って終わり、としたい場合、容器の底などに残ったマーガリンをかき集めようとしますが、いくらバターナイフで集めようとしても、こすった跡が残るだけで全然集めらず、ちょっとイラッとすることはないですか?(笑)

そんなときシリコン素材など、先端が少し柔らかい素材のヘラを使うと、きれいにこそげ取ることができます。

波刃タイプ

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出典:www.amazon.co.jp

スケーター ふわふわバターナイフ SNBT2

¥480

Amazonで購入
最近は、硬いバターの扱いにくさを改善する目的のバターナイフがたくさん登場しています。
ギザギザとした波刃が特徴的なこちらのタイプは、バターを削り取る表面積が大きくなるのでトーストの熱が早く伝わり、バターがより塗りやすくなります。

熱伝導タイプ

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ザット バターナイフ スプレッド ザット ブラック SPR22B

¥1959

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手で握った時に、その手の熱がナイフの先に伝わることでバターがすくいやすくなったり伸ばしやすくなったりする機能性にすぐれたバターナイフです。カラーバリエーションもありますよ。

バタートースト評論家いちおしはコレ!

たくさんあるバターナイフの中で、私のイチオシはこちら。
通常、スポンジケーキに生クリームを塗るときに使う、パレットナイフ(スパチュラ)と呼ばれるものです。
柄が太くて持ちやすく、さあ塗るぞ~!と意気込みたくなる大きさです。(笑)

おいしいバタートーストを作るには、実は、このパレットナイフがおすすめなのです!
パンを焼きあげたあと、できるだけ早く、一気にザーッとバターを塗れるパレットタイプのバターナイフ。
やわらかくしたバターを食パンにのせ、まるでブルドーザーで砂を集める時のようにバターをパレットナイフで運んでいくと、一気に広い面積に塗ることができて楽ちんです!

おいしいバタートーストを作るのに大切なことは、パンが焼けたらとにかく1秒でも早くバターを塗り、パンにしみ込ませること!それを叶えてくれるこのバターナイフが、私にとっては一番なのです!!
100円ショップなどで買えちゃう敷居の低さもGOOD。製菓グッズ売り場にあるはずなので探してみてください。

まだまだこんなに!色々なバターナイフ

http://macaro-ni.jp/27394

出典:www.amazon.co.jp

アルミ バターナイフ 槌目 (ピンク)

¥680

Amazonで購入
先ほど紹介した手の熱が伝わる熱伝導タイプには、こんなかわいらしい色もあります。機能的でかわいい、って素敵ですよね。
私はオレンジやピンクが大好き!食卓に明るい色や好きな色のグッズを置くことも、おいしさを演出するためには大切です。
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メテックス イージーバター オレンジ SGCEB-OR

¥2062

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こちらのビックリするようなものも、一時期話題になりました。
かき氷機や千切りスライサーの要領で、硬いバターがニョロニョロとひも状に押し出されるので、バターが早くやわらかくなり伸ばしやすくなります。
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とろける! バターナイフ A-76513

¥900

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先ほどのイージーバターはバターひと箱分まるまるケースの中に入れなきゃいけませんが、こちらは、バターの包み紙を開けたりいつも使っているバターケースからバターを出したら、そのまま、削り取るように使う分だけひも状にすくいとれます。

どちらも、バターが出てくる瞬間に「きゃ~」と笑顔で声を挙げてしまうワクワク感が、バタートーストタイムをいっそう楽しく盛りあげてくれます。

おわりに

たかがバタートースト、されどバタートースト。このようにバターナイフひとつ取ってみても、少しでも楽しくおいしく食べようとするための工夫がこらされています。それだけおいしいバタートーストを求めている人がいる、ってことですよね♩

バタートーストを取り巻く世界。意外と奥深いでしょう!?(笑)

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