ローディング中

Loading...

身体に良いと言われているバナナですが、実は“皮”部分にも色々な栄養が含まれていると海外のある記事から話題になっています。その中には、ダイエットにも効くのではないかと言われている成分も。今日は、そんなバナナの皮についてのコラムをご紹介します。

もう捨てないで!今日からは“皮”も食べよう

バナナの皮は捨てるもの…今まではそう思っていた方も、このコラムを読めば考えが変わるかもしれません。

バナナの皮は緑や黄色、または褐色になっている場合でも、身体にとって有益な栄養が詰まっていると言われているんです。
世界各国、特にインドやカリブ海で行われているのが、ダイエット中の毎日の食事にバナナの皮を使うというもの。
バナナの皮の中には体重を減らすために役立つと言われている栄養素、ミネラルや化合物が含まれているんです。

栄養学者は言います

栄養学者であるエラ・アルレッド氏はこう述べています。
「最初は、バナナの皮を摂取するなんて変わった方法だと思うかもしれません。ですが、私たちの身体にとって、有益な栄養がたくさん含まれているんです。バナナの皮の繊維は腸を規則的に動かすことにも役立ちます。女性なら積極的に摂っていきたい、マグネシウム、ビタミンB、ビタミンCなども含まれているんですよ」と。

栄養士も言います

サンディエゴの栄養士、ローラ・フローレス氏も「バナナの皮には、マグネシウムやカリウム、繊維、タンパク質だけではなく、ビタミンB6やビタミンB12もたくさん含まれています」と、これに賛同しています。
バイオテクノロジーのジャーナル紙の2011年の記事にも、バナナの皮にはポリフェノールやカロチノイドなどの栄養素が含まれていると記載されています。
また、バナナの皮にはビタミンAも含まれており、これは健康な歯や骨の維持に一役買ってくれますし、ビタミンB6は身体の免疫力を高めてくれたり、脳や心臓に良いとも言われています。そして、ビタミンB12は脳と神経系を、ビタミンBはダイエットを助けてくれる…そんなスゴイ栄養素が含まれているんですよ。

食べる前にはしっかり洗いましょう

エラ・アルレッド氏が注意すべき事として言っているのが、バナナを育てる段階で農薬がスプレーされているかもしれないということです。皮を摂取する際には、しっかりと洗ってからにしましょう。

どうやって食べたらいいの?

「私は生のバナナの皮を食べることを社会的に受け入れられることが、想像できません」ともエラは言っています。今までバナナの皮を捨てていた私たちは、どのようにして食べたらいいのか悩んでしまいますよね。

海外では、茹でたり油で揚げて食べる方が多いようです。また、熟したバナナの皮はブレンダーなどで潰して食べることもあるんだとか。
なかなかそのままでは食べにくいものなので、少し加工して食べるほうが楽だということですね。1度にたくさん食べるのは難しいかもしれませんが、まずは少しずつ、自分の食べやすい方法を見つけて試してみてくださいね。

macaroniでもおすすめできるレシピが見つかりしだいお届けする予定です!

ダイエッターなら試してみよう!

いかがでしたか?
いつもは捨てているバナナの皮に、こんなに栄養が含まれているなんて…と思った方もいらっしゃるかもしれませんね。
ですが、その「捨てるはず」のものがダイエットにも役立つとしたら、利用しない手はありません。ダイエットをお考えの方は、ぜひこのバナナの皮も1つの方法として考えてみてくださいね。

↓こちらの記事を参照しました。海外サイトになります。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

パンケーキ バナナ ハワイアン

ハワイアンテイストのグルメバーガー&サンドウィッチレストラン「クア・アイナ」にて、2017年5月17日(水)より、期間限定商品「キャラメルバナナパンケーキ」が登場。たっぷりのったバナナと、濃厚なキャラメルソー…

レモン

オルビスの「カテキン&ブレンド茶」に、限定味『すっきりレモンライムティー』が数量限定で登場。粉末を溶かして飲むだけの、夏にぴったりな簡単ダイエットティーです。カテキンの苦味を感じにくい爽やかな味わいのレモンラ…

ヘンプフーズジャパンから、毎日2さじで健康&美容効果が抜群、その効能が欧米でも大注目の“ヘンプシード”を使ったレシピ本「美肌!美腸!やせる! ヘンプシードダイエット」が発売され…

豚肉 マヨネーズ レシピ

今回ご紹介するのは、レンジだけで作れる簡単「豚バラもやしのレタス巻き」のレシピです。シャキシャキ食感のレタスと、豚バラ肉の香ばしさが相性抜群!ヘルシーなのに食べ応えもあるこのレシピは、ダイエット中の方にもおす…

レシピ まとめ

年中スーパーで売っている人気のエリンギ。食物繊維が豊富で低カロリーなのと、コリコリとした食感が特徴ですよね。今回は、パスタや炒めもの、スープなどいろいろな簡単レシピを紹介します。エリンギの持つ風味や旨味を味わ…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

まとめ

食欲が減る色といえば青。青色の食べ物の画像を見れば、自然と食欲が減っていくんだとか。食欲をどうしても抑えられないという方には、朗報ですよね!青い食べ物をまとめたので、ダイエット中の方はぜひ参考にしてみてくださ…

日本酒 まとめ

「日本酒は飲んだことがあるけれど、自分で日本酒を買うにはどのような日本酒を飲めばいいかわからない」という方や「目上の方におすすめしてもらう日本酒はちょっと予算が高い」という方に、お酒のプロが選ぶ1,500円以…

おしゃれ カフェ レストラン 東京 まとめ

東京にはおしゃれなカフェがいっぱい!今回は雑誌の撮影などで使われるお店を中心に、SNS映えする店内やフォトジェニックでおいしい料理が食べられるカフェを厳選しました。最後に藤沢のお店も紹介していますよ。これで行…

調味料 まとめ

ごま油・オリーブオイル・アーモンドオイル・えごま油・こめ油の健康的な効能をまとめました。これらの油の効果を知って使い分けできていますか?料理にはもちろん、それぞれに嬉しい効果がいっぱい♪ぜひチェックしてみてく…

居酒屋 まとめ

居酒屋でも健康や美容にいいものを積極的に選んでみませんか?知っているか知っていないかでは大違い!?迷ったらぜひチョイスしたいようなメニューをまとめました。参考にしてみてください♪

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

コーヒー

デロンギの全自動コーヒーマシンは業界の最高峰!スタバも支持するクオリティとデザインは、他の追随を許しません。おウチを本格カフェに変身させる、プロも認めるその性能……。一度知ってしま…

食べ歩き 韓国料理 韓国

macaroniとDeNAトラベルのコラボ企画「韓国vs台湾 最新食べ歩きグルメを調査せよ」。おかげさまで多数のご応募をいただきました!今回は、当選した特派員によるレポートをお届け。食べ歩きグルメの最新トレン…

鎌倉 レストラン デート まとめ

海の幸も山の幸もおいしい鎌倉。デートにぴったりの穏やかな街で、ランチやディナーもしっかり楽しみたいですよね。今回は鎌倉でデートのときにぴったりのレストランをまとめています。シチュエーションに合わせてお好みのレ…

パンケーキ スイーツ カフェ まとめ

女子ならほとんどの方が大好きなパンケーキ♡今日は、名古屋市内で美味しいパンケーキが食べられるお店をご紹介します。お一人でも気軽に利用できるお店もありますので、パンケーキが好きな方はぜひチェックしてみてください♩

charlotte

いつも記事を読んでくださり、ありがとうございます。 これからも、お...