ローディング中

Loading...

身体に良いと言われているバナナですが、実は“皮”部分にも色々な栄養が含まれていると海外のある記事から話題になっています。その中には、ダイエットにも効くのではないかと言われている成分も。今日は、そんなバナナの皮についてのコラムをご紹介します。

もう捨てないで!今日からは“皮”も食べよう

バナナの皮は捨てるもの…今まではそう思っていた方も、このコラムを読めば考えが変わるかもしれません。

バナナの皮は緑や黄色、または褐色になっている場合でも、身体にとって有益な栄養が詰まっていると言われているんです。
世界各国、特にインドやカリブ海で行われているのが、ダイエット中の毎日の食事にバナナの皮を使うというもの。
バナナの皮の中には体重を減らすために役立つと言われている栄養素、ミネラルや化合物が含まれているんです。

栄養学者は言います

栄養学者であるエラ・アルレッド氏はこう述べています。
「最初は、バナナの皮を摂取するなんて変わった方法だと思うかもしれません。ですが、私たちの身体にとって、有益な栄養がたくさん含まれているんです。バナナの皮の繊維は腸を規則的に動かすことにも役立ちます。女性なら積極的に摂っていきたい、マグネシウム、ビタミンB、ビタミンCなども含まれているんですよ」と。

栄養士も言います

サンディエゴの栄養士、ローラ・フローレス氏も「バナナの皮には、マグネシウムやカリウム、繊維、タンパク質だけではなく、ビタミンB6やビタミンB12もたくさん含まれています」と、これに賛同しています。
バイオテクノロジーのジャーナル紙の2011年の記事にも、バナナの皮にはポリフェノールやカロチノイドなどの栄養素が含まれていると記載されています。
また、バナナの皮にはビタミンAも含まれており、これは健康な歯や骨の維持に一役買ってくれますし、ビタミンB6は身体の免疫力を高めてくれたり、脳や心臓に良いとも言われています。そして、ビタミンB12は脳と神経系を、ビタミンBはダイエットを助けてくれる…そんなスゴイ栄養素が含まれているんですよ。

食べる前にはしっかり洗いましょう

エラ・アルレッド氏が注意すべき事として言っているのが、バナナを育てる段階で農薬がスプレーされているかもしれないということです。皮を摂取する際には、しっかりと洗ってからにしましょう。

どうやって食べたらいいの?

「私は生のバナナの皮を食べることを社会的に受け入れられることが、想像できません」ともエラは言っています。今までバナナの皮を捨てていた私たちは、どのようにして食べたらいいのか悩んでしまいますよね。

海外では、茹でたり油で揚げて食べる方が多いようです。また、熟したバナナの皮はブレンダーなどで潰して食べることもあるんだとか。
なかなかそのままでは食べにくいものなので、少し加工して食べるほうが楽だということですね。1度にたくさん食べるのは難しいかもしれませんが、まずは少しずつ、自分の食べやすい方法を見つけて試してみてくださいね。

macaroniでもおすすめできるレシピが見つかりしだいお届けする予定です!

ダイエッターなら試してみよう!

いかがでしたか?
いつもは捨てているバナナの皮に、こんなに栄養が含まれているなんて…と思った方もいらっしゃるかもしれませんね。
ですが、その「捨てるはず」のものがダイエットにも役立つとしたら、利用しない手はありません。ダイエットをお考えの方は、ぜひこのバナナの皮も1つの方法として考えてみてくださいね。

↓こちらの記事を参照しました。海外サイトになります。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

バナナ チョコレート

2017年6月27日(火)、ハーゲンダッツのミニカップ「バナナショコラータ」が発売されました!芳醇な完熟バナナと、大人な甘さのチョコレートが織り成す夏らしい味わいなんだとか。実食レビューでご紹介します!

スムージー

お肌のツヤをキープするには、お腹の中の健康が大切だと知ってましたか?腸にうれしい乳酸菌や食物繊維、酵素がたっぷり入った「乳酸菌スムージー」を飲んで、おいしく肌みがきしちゃいましょう!今なら、お得なプレゼントキ…

毎日食べてもおいしくて飽きないウインナー。どんな焼き方をするとおいしいウインナーに仕上がるのでしょうか?じつは茹でた後の油がポイントなんです!今回は、フライパンやオーブントースターを使ったおいしい焼き方をご紹…

バター コーヒー 代々木

テイクアウト専門のバターコーヒーショップ『最強のバターコーヒー』が代々木駅前にオープン。バターコーヒーは最強の素材が使用されており、クリーミーでカプチーノのような味わい。オイルが入っているので腹持ちも良いドリ…

ぶどう フルーツ

罪なフルーツ、ぶどう。食べる手が止まらなくなるほどおいしいのに、皮が薄くて食べづらい。でも実は、そんなぶどうの皮を手軽に除けるむき方があるんです。ぶどうを食べる時にもう手を汚したくないあなた!必見です。

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

まとめ

食欲が減る色といえば青。青色の食べ物の画像を見れば、自然と食欲が減っていくんだとか。食欲をどうしても抑えられないという方には、朗報ですよね!青い食べ物をまとめたので、ダイエット中の方はぜひ参考にしてみてくださ…

日本酒 まとめ

「日本酒は飲んだことがあるけれど、自分で日本酒を買うにはどのような日本酒を飲めばいいかわからない」という方や「目上の方におすすめしてもらう日本酒はちょっと予算が高い」という方に、お酒のプロが選ぶ1,500円以…

おしゃれ カフェ レストラン 東京 まとめ

東京にはおしゃれなカフェがいっぱい!今回は雑誌の撮影などで使われるお店を中心に、SNS映えする店内やフォトジェニックでおいしい料理が食べられるカフェを厳選しました。これで行きたいお店が見つかるはずです!

調味料 まとめ

ごま油・オリーブオイル・アーモンドオイル・えごま油・こめ油の健康的な効能をまとめました。これらの油の効果を知って使い分けできていますか?料理にはもちろん、それぞれに嬉しい効果がいっぱい♪ぜひチェックしてみてく…

居酒屋 まとめ

居酒屋でも健康や美容にいいものを積極的に選んでみませんか?知っているか知っていないかでは大違い!?迷ったらぜひチョイスしたいようなメニューをまとめました。参考にしてみてください♪

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

うなぎ

自分へのご褒美としてプチ贅沢を楽しむ。これは誰でもしていることですね!土用の丑の日を間近に控えた今は、おいしいうなぎを食べることに血道を上げる「うな女」が増加中!彼女たちが望むうなぎの条件から、今年買うべきう…

かき氷 山梨 いちご

この夏、「サントリー南アルプスの天然水」がかき氷になります!食べられる場所は、同商品の採水地がある山梨県・北杜市市内。天然水でできた氷と贅沢で風味豊かなシロップ、かき氷マイスターのワザが生み出した逸品は、食べ…

お菓子 スイーツ レシピ

表面がサクッとして中がふんわりしたおいしさの「ダックワーズ」。アーモンドの粉、卵白、砂糖などを混ぜて焼き、クリームをはさんだお菓子ですが、現在の小判型は日本人パティシエが考案したものなんです。今回は、レシピや…

レシピ きゅうり おつまみ サラダ まとめ

「きゅうりロール」は、スライスしたきゅうりで、カラフルな野菜やサラダなどの食材をくるっと巻いた料理です。誰にでも簡単に作れる上に、見た目がおしゃれだと話題になっています。「きゅうりロール」のレシピをご紹介しま…

charlotte

いつも記事を読んでくださり、ありがとうございます。 これからも、お...

ページTOPに戻る