目次
6. 干物で和ンプレート
干物を使った和ンプレートもおすすめですよ！お皿の中心に盛りつけば存在感抜群ですね。小さめのおにぎりも枝豆を入れるだけで、グッとおしゃれに。
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7. 鮭の切り身で和ンプレート
鮭の切り身を使った和ンプレートです。お皿の代わりに竹のざるを使用したひと品。竹の葉を置くだけで、アクセントになりますよ。おにぎりはあえて具を見せること！彩りがよく、おしゃれに仕上がります。
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8. 焼き鯖の和ンプレート
こちらも竹の葉を利用したひと品です。こんがりと焼かれた鯖が、四角い和食器にマッチ。明太子がサンドされた卵焼きが全体をパッと明るくしてくれます。おしゃれですが、バランスのよい和ンプレートです。
野菜がメインの「和ンプレート」アイデア4選
9. 揚げ野菜の和ンプレート
カラッと揚がった野菜がたっぷり使われた、和ンプレートです。お肉や魚をメインにしなくても、十分満足感のあるひと品になりますよ。卵焼きや、おにぎり、お漬物の盛り付けが絶妙に計算された、センスの光るひと皿です。
10. 飾り切り野菜の和ンプレート
おかずのひとつひとつが小さいので、メインになる食材はありませんが、おしゃれにカットされたきゅうりやニンジンが目を引くひと皿。
細かく盛り付ける場合に大切なのは盛り付けをする順番なんです。かぶや白滝などの色が薄いものは先に、きゅうりやニンジンなどの濃い色の食材は仕上げにバランスを見ながら盛り付けてみてくださいね！
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11. 小鉢を使った野菜の和ンプレート
お皿に小鉢を置いて、野菜のおかずを盛り付けた和ンプレートです。おにぎりや卵焼きは、形がしっかりしているので盛り付けやすいですが、煮物などを盛るときは小鉢を使うと◎ 無理してお皿に盛るよりも、スッキリとしますよ。
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