煮たまごらーめん

750円(税込)
長浜ナンバーワンは創業当時、屋台で出していた味をそのまま今に伝えています。「らーめん」の味の決め手は、まろやかでとろみがある豚骨スープ。見た目よりもあっさりしているので、こってりラーメンは苦手という人におすすめです。

サイドメニューのおすすめは「餃子」。ひと口で食べられる小ぶりの餃子で、シャキッとした野菜の歯応えを感じることができます。
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4. 店舗限定メニューは必食「ラーメン海鳴」

魚介のおいしさを存分に堪能できる新しい豚骨ラーメンを形にしたのが「ラーメン海鳴(うなり)」。まろやかでクリーミーなとんこつスープに7種の魚介をプラスした「魚介とんこつラーメン」は、ファンが多い一杯です。

ラーメン専門誌ではランキング上位の常連。多くのメディアで紹介される名店です。

博多明太子まぜそば

Photo by @86etuor_akoukuf

ノーマル860円、玉子入り960円(いずれも税込)
海鳴では、看板メニューの「魚介とんこつラーメン」だけでなく、新ジャンルの創作ラーメンが有名。店舗ごとに限定メニューが用意されていて、博多デイトス店では「博多明太まぜそば」を味わうことができます。

福岡の名産・辛子明太子に、数種類のスパイスを融合させた新感覚まぜそば。〆にごはんもついてくるので、ボリューム満点です。
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5. 九州醤油を使用「博多醤油ラーメン 月や」

福岡で食べるラーメンの王道といえば、やっぱり豚骨スープ。そんななか、九州の醤油を使った醤油ラーメンを提供するのが「博多醤油ラーメン 月や」です。

博多めん街道に店を構え、「しょうゆラーメン」のほか、「モツラーメン」や「トマトラーメン」といった変わり種もあります。ぜひチャレンジしてくださいね。

しょうゆラーメン

Photo by @lunch.md

並720円、煮卵入りは並820円(税込)
月やの定番が「しょうゆラーメン」です。鶏ガラベースに野菜を加えて生まれたスープは、コクと深みがある味。かえしには、3種類をブレンドした醤油を使用しています。麺は、スープに絡みやすい中太のちぢれ麺です。

土・日曜・祝日には、煮卵入りしょうゆラーメンに明太子ごはんがついたお得なセットメニューも登場します。
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6. とろり濃厚スープ「博多一双」

有名店で腕を磨いた職人が作る本格博多ラーメンの店「博多一双」。福岡産の醤油、糸島産のネギなど、福岡産が中心の食材で、こだわりの一杯を提供しています。

店内はテーブル席、カウンター席があり、女性も入りやすい雰囲気。ランチタイムには行列必至の人気店です。
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