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しめじとブロッコリーのおかかポン酢和え

パパっと作れて簡単！「しめじとブロッコリーのおかかポン酢和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しめじとブロッコリーをレンジで加熱して、ポン酢しょうゆとかつおぶしで和えるだけのお手軽レシピ。あとひと品が足りないときにもおすすめです。 2023年1月23日更新

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カテゴリー：

レシピ

野菜きのこ定番の野菜ブロッコリーしめじ

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クリップ

281

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

44kcal

たんぱく質

5.5g

脂質

0.7g

炭水化物

7.6g

糖質

2.8g

食塩相当量

0.7g

材料

ブロッコリー 1/2株
しめじ 1パック(100g)
ポン酢しょうゆ大さじ1杯
かつおぶし 1g

下ごしらえ

・しめじは石づきを落とし、小房に分けます。

作り方

ブロッコリーは小房に切り分けます。

ボウルにブロッコリーを入れ、ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。

ボウルにしめじを入れ、ラップをかけてレンジ600Wで1分加熱します。

水気をふいた②、③をボウルに入れます。かつおぶし、ポン酢しょうゆを加え、混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は様子をみて調整してください。
レンジ加熱後は水分が出るためペーパータオルでふきとってくださいね。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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