Yasue.のプロフィール

ライター / おなかに優しい料理研究家

Yasue.

幼いころから大の料理好き。遅延型グルテンアレルギー発症をきっかけに、おなかに優しい料理研究にハマる。マクロビ・グルテンフリー・発酵を取り入れた「健康オタク系料理」と、５年ほどのヨーロッパ生活で習得した「世界の料理」を得意分野としている。食いしん坊の嗅覚をたよりに、アレルギーがある人でも美味しく食べられる料理を日々追求中。マクロビオティック・クッキングスクール・リマ師範科卒業。元幼稚園教諭inヨーロッパ。料理教室「ケの日の台所」主宰。