【永久保存版】スーパーのうなぎがお店レベルに！簡単5ステップをマニアが伝授

高城久（たかしろひさし）さん

うなぎ屋を応援するサイト「うなぎ大好きドットコム」を主宰。柔道整復師である傍ら、うなぎ好きが高じて2004年にサイトを開設。これまでに2,000食以上のうなぎを食べ歩いたという正真正銘の“うなぎマニア”。豊富な知識を生かして、テレビや雑誌などのメディアに多数出演している