ダイエット中なら知りたい！ドライフルーツのカロリーや糖質量を管理栄養士が解説 (2ページ目)

マンゴーやいちじく、バナナなどの果物にはビタミンEが多く含まれています。

ビタミンEは強い抗酸化用をもつ脂溶性ビタミンです。過酸化脂質の生成や、血中のLDLコレステロールの酸化、体内の細胞膜の酸化を抑制するはたらきがあります。

ビタミンEは光に弱いので、ドライフルーツは直射日光をさけて冷暗所で保管しましょう。（※8,9）

カリウム

カリウムは果実類に多いミネラルです。栄養素が凝縮したドライフルーツには生の状態より豊富に含まれます。

カリウムは腎臓でのナトリウムの再吸収を抑制し、血圧の上昇を抑える作用があります。また、カリウムは塩分の摂り過ぎを調整するのに役立つ栄養素です。ナトリウム（塩分）を尿として体外に排出するはたらきがあるため、むくみ対策として積極的に摂りたい栄養素ですね。（※2,10,11）

ダイエット中にドライフルーツを取り入れるポイント

おやつ代わりにする

食物繊維やビタミン、ミネラルが含まれるドライフルーツは、ダイエット中のおやつにぴったり。

おやつで摂るカロリーは、一日に200kcal前後が適量です。ただし、糖質の摂り過ぎが気になる場合は、おやつの糖質量は10g程度に抑えましょう。

例えば、ドライマンゴーなら1.5枚分で糖質量が約12gです。食べる前に、パッケージに記載された成分表示をチェックしてくださいね。（※1,2,12,13）

食べ過ぎない

前述したとおり、ドライフルーツには糖質が多く含まれています。過剰に摂取すると、余分な糖質は中性脂肪として蓄積されてしまいます。

ドライフルーツはひとつのサイズが小さいので、つい食べ過ぎることも。あらかじめ食べる分だけ袋から取り出し、量を決めて召し上がってくださいね。

ゆっくりとよく噛んで食べれば、控えめな量でも満腹感を感じられますよ。（※3,14）