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ビタミンE
マンゴーやいちじく、バナナなどの果物にはビタミンEが多く含まれています。
ビタミンEは強い抗酸化用をもつ脂溶性ビタミンです。過酸化脂質の生成や、血中のLDLコレステロールの酸化、体内の細胞膜の酸化を抑制するはたらきがあります。
ビタミンEは光に弱いので、ドライフルーツは直射日光をさけて冷暗所で保管しましょう。（※1,2,3,16,17）
ビタミンEは強い抗酸化用をもつ脂溶性ビタミンです。過酸化脂質の生成や、血中のLDLコレステロールの酸化、体内の細胞膜の酸化を抑制するはたらきがあります。
ビタミンEは光に弱いので、ドライフルーツは直射日光をさけて冷暗所で保管しましょう。（※1,2,3,16,17）
カリウム
カリウムは果実類に豊富なミネラルです。栄養素が凝縮したドライフルーツには生の状態より豊富に含まれます。
カリウムは腎臓でのナトリウムの再吸収を抑制し、血圧の上昇を抑える作用があります。また、カリウムは塩分の摂り過ぎを調整するのに役立つ栄養素です。ナトリウム（塩分）を尿として体外に排出するはたらきがあるため、むくみ対策として積極的に摂りたい栄養素ですね。（※18,19）
カリウムは腎臓でのナトリウムの再吸収を抑制し、血圧の上昇を抑える作用があります。また、カリウムは塩分の摂り過ぎを調整するのに役立つ栄養素です。ナトリウム（塩分）を尿として体外に排出するはたらきがあるため、むくみ対策として積極的に摂りたい栄養素ですね。（※18,19）
ダイエット中にドライフルーツを取り入れるポイント
おやつ代わりにする
食物繊維やビタミン、ミネラルが含まれるドライフルーツは、ダイエット中のおやつにぴったり。
おやつで摂るカロリーは、一日に200kcal前後が適量です。ただし、糖質の摂り過ぎが気になる場合は、おやつの糖質量は10g程度に抑えましょう。
例えば、ドライマンゴーなら1.5枚分で糖質量が約12gです。食べる前に、パッケージに記載された成分表示をチェックしてくださいね。（※20,21,22）
おやつで摂るカロリーは、一日に200kcal前後が適量です。ただし、糖質の摂り過ぎが気になる場合は、おやつの糖質量は10g程度に抑えましょう。
例えば、ドライマンゴーなら1.5枚分で糖質量が約12gです。食べる前に、パッケージに記載された成分表示をチェックしてくださいね。（※20,21,22）
食べ過ぎない
前述したとおり、ドライフルーツには糖質が多く含まれています。過剰に摂取すると、余分な糖質は中性脂肪として蓄積されてしまいます。
ドライフルーツはひとつのサイズが小さいので、つい食べ過ぎることも。あらかじめ食べる分だけ袋から取り出し、量を決めて召し上がってくださいね。
ゆっくりとよく噛んで食べれば、控えめな量でも満腹感を感じられますよ。（※11,23）
ドライフルーツはひとつのサイズが小さいので、つい食べ過ぎることも。あらかじめ食べる分だけ袋から取り出し、量を決めて召し上がってくださいね。
ゆっくりとよく噛んで食べれば、控えめな量でも満腹感を感じられますよ。（※11,23）
ダイエット中に！ドライフルーツのレシピ3選
1. ドライフルーツのヨーグルト漬け
ヨーグルトにドライフルーツを漬け込み、ひと晩おくだけで作れるデザートです。ヨーグルトでたんぱく質が摂れるので、ダイエット中のおやつや朝食におすすめのひと品。
たんぱく質は筋肉をつくる材料となり、不足すると代謝が低下し太りやすくなります。そのため、毎食摂るように意識しましょう。（※24,25）
たんぱく質は筋肉をつくる材料となり、不足すると代謝が低下し太りやすくなります。そのため、毎食摂るように意識しましょう。（※24,25）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
