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ヘルシーなトッポギのレシピ3選
1. ちくわのトッポギ
トックよりも低カロリー、高タンパクのちくわに置き換えるレシピです。トックは切り餅を使うので、手軽に作れます。炒めるためのごま油を使わないと、さらにカロリーを抑えられますよ。その場合は煮立てたタレに、ちくわと切り餅を入れてくださいね。（※7）
2. トッポギ風結びこんにゃく
結びこんにゃくをトッポギ風の味付けに仕上げます。結びこんにゃくは100gあたり6kcalと低カロリーで、ダイエット中の置き換えにおすすめの食材です。熱湯をかけたり、下ゆでしたり、炒めたりすると、こんにゃく特有の臭みがやわらぎます。（※2）
3. トッポギと玉こんにゃくの甘辛煮
トックを減らし、低カロリーの玉こんにゃくに置き換えカロリーを抑えます。しょうゆとみりん、砂糖を使う和風の甘辛い味付けです。お子さんも食べやすく、おやつにもおすすめ。大人はピリッとする七味唐辛子をかけてもおいしいですよ。（※2）
食感が楽しい低カロリー「トッポギ」を作ろう！
Photo by 長曽我部真未
韓国料理のなかでも人気があるトッポギ。甘辛い味付けで箸が進んでしまうため、低カロリー、低糖質だとうれしいですよね。
トックをこんにゃくとエリンギに置き換えるだけで、カロリーと糖質を簡単に抑えられます。トックのもちもち食感だけでなく、こんにゃくとエリンギのコリコリ食感も楽しめますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
トックをこんにゃくとエリンギに置き換えるだけで、カロリーと糖質を簡単に抑えられます。トックのもちもち食感だけでなく、こんにゃくとエリンギのコリコリ食感も楽しめますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
【参考文献】
（2021/05/17参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
