ダイエット中でもおいしく！「フォー」のカロリーや糖質量を管理栄養士が解説！ (2ページ目)

フォー（乾麺）のカロリーや糖質量をほかの麺類で比べると？

フォー（乾麺）のカロリーや糖質量が高いのか、ほかの乾麵と100gあたりで比較してみましょう。

・フォー
エネルギー量（カロリー）……351kcal
糖質量……81.7g
※糖質量の表記がないため、炭水化物の値を記載

・ビーフン
エネルギー量（カロリー）……377kcal
糖質量……79.0g

・うどん
エネルギー量（カロリー）……348kcal
糖質量……69.5g

・そば
エネルギー量（カロリー）……344kcal
糖質量……63.0g

・スパゲッティ
エネルギー量（カロリー）……379kcal
糖質量……71.2g

乾麺の状態で比較すると、どの麺類もほとんど同量のカロリーであることがわかります。糖質量は、そばがもっとも低く100gあたり63.0g。一方、フォーが一番高く81.7g。その差はなんと18.7gもありますよ。（※2,7）

フォーをダイエット中に食べるコツ

麺を食べ過ぎない

お米を原料とするフォー（乾麺）は、炭水化物を100gあたり81.7g含んでいます。

例えば、18～29歳の女性で身体活動レベルがふつうだと、一日の必要エネルギーが2,000kcalです。その場合、炭水化物は250～325gが望ましい量とされていますよ。

一日3食とした場合、1食あたり83～108g程度を目安にすれば、オーバーすることはありません。フォーは炭水化物を豊富に含んでいるため、食べ過ぎないように注意しましょう。（※2,8,9）

野菜から食べはじめる

お腹が空いていると我慢ができず、一気にたくさん食べてしまうときもありますよね。ですが、いきなり糖質主体のものをたくさん食べてしまうと、血糖値が急激に上昇します。すると、インスリンが過剰に分泌され、糖質を脂肪として貯め込み肥満を招くおそれが。

食事をする際は、食物繊維が豊富な野菜から食べることで、血糖値の上昇を緩やかにしてくれますよ。ダイエット中はとくに、食べる順番も意識してくださいね。（※10）

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