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「求肥×発酵バター」の新作ローソンスイーツ
Photo by muccinpurin
2021年2月16日（火）、ローソンから新作スイーツ「モフリン -もちふわリングドーナツ あんバター-」が発売されました。
もちふわのドーナツのあいだに、求肥とつぶあん、発酵バターを使った風味豊かなマーガリンをサンドした、ボリューム満点な和洋折衷ドーナツの味わいをレビューします！
もちふわのドーナツのあいだに、求肥とつぶあん、発酵バターを使った風味豊かなマーガリンをサンドした、ボリューム満点な和洋折衷ドーナツの味わいをレビューします！
モフリン -もちふわリングドーナツ あんバター-
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「モフリン -もちふわリングドーナツ あんバター-」180円（税込）
このたびローソンから発売された「モフリン -もちふわリングドーナツ あんバター-」は、和菓子を代表するつぶあんと求肥、洋菓子を代表するドーナツとバタークリームをサンドした、新感覚のワンハンドスイーツ。
ここのところバター×あんこの人気が再燃しているのか、コンビニにもさまざまな和洋折衷スイーツが発売されていて、バター好きとしてはうれしい限りです。
ここのところバター×あんこの人気が再燃しているのか、コンビニにもさまざまな和洋折衷スイーツが発売されていて、バター好きとしてはうれしい限りです。
Photo by muccinpurin
バタークリームをサンドしているとお伝えしましたが、正確には「バター入りマーガリン」を使っている様子。マーガリンの軽やかな口どけのよさと、風味豊かな発酵バターのいいとこ取りをしているようですね。
1個当たりのカロリーは398kcalとややお高め。揚げる際に油をたっぷりと吸うドーナツにつぶあん、求肥、バタークリームをサンドしているので、このくらいのカロリーはやむなしといったところでしょう。
1個当たりのカロリーは398kcalとややお高め。揚げる際に油をたっぷりと吸うドーナツにつぶあん、求肥、バタークリームをサンドしているので、このくらいのカロリーはやむなしといったところでしょう。
甘じょっぱさが味の決め手！
Photo by muccinpurin
カットしてみるとごらんの通り、ドーナツ生地に薄く伸ばした求肥、バタークリーム、たっぷりの粒あんがサンドされていましたよ。
ドーナツ生地はモソモソ系ではなく歯切れのよいタイプ。表現がむずかしいのですが、ドーナツとシュー生地のあいだのような軽やかな食感です。甘さ控えめでほんのり塩気が利いています。この生地が想像以上においしく「もう少し厚みがあってもよかったかも」と感じました。
コーヒーや紅茶はもちろん、あんパンを食べる感覚で牛乳と合わせるのがおすすめですよ。
ドーナツ生地はモソモソ系ではなく歯切れのよいタイプ。表現がむずかしいのですが、ドーナツとシュー生地のあいだのような軽やかな食感です。甘さ控えめでほんのり塩気が利いています。この生地が想像以上においしく「もう少し厚みがあってもよかったかも」と感じました。
コーヒーや紅茶はもちろん、あんパンを食べる感覚で牛乳と合わせるのがおすすめですよ。
Photo by muccinpurin
写真だと伝わりにくいんですが、薄く伸ばされた求肥はびろ～んと伸びるやわらかさ。お餅とはいえ薄いので、のどに詰まることなくドーナツともしっかりなじんでいましたよ。つぶあんはパサつくことなくしっとりとしていて、バタークリームとベストマッチ。
発酵バターを使ったマーガリンはとても風味がよく、口のなかに含むとすっと消えてしまうなめらかさ。バターとつぶあんの相性のよさは言うまでもありません。そこに油で揚げたドーナツの風味が加わることで、さらに罪深い味に仕上がっています。
あんこの甘さがありながらも、バタークリームの塩気がかなり効いているので、甘じょっぱさにつられてあっという間にぺろっと1個食べきってしまいました。
発酵バターを使ったマーガリンはとても風味がよく、口のなかに含むとすっと消えてしまうなめらかさ。バターとつぶあんの相性のよさは言うまでもありません。そこに油で揚げたドーナツの風味が加わることで、さらに罪深い味に仕上がっています。
あんこの甘さがありながらも、バタークリームの塩気がかなり効いているので、甘じょっぱさにつられてあっという間にぺろっと1個食べきってしまいました。
バター×あんこ×ドーナツは罪の味
Photo by muccinpurin
つぶあんとバターだけでなく、さらに求肥をプラスしてドーナツに挟むとは……想像以上に罪なおいしさでした。
ドーナツの軽やかな食感と、ほんのり聞いた塩気で思わずぺろり。ぜひモフリンの甘じょっぱい罪な味を体験してみてくださいね。
ドーナツの軽やかな食感と、ほんのり聞いた塩気で思わずぺろり。ぜひモフリンの甘じょっぱい罪な味を体験してみてくださいね。
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。
商品情報
■商品名：モフリン -もちふわリングドーナツ あんバター-
■内容量：1個
■価格：180円（税込）
■カロリー：1個当たり398kcal
■販売日：2021年2月16日（火）
■販売場所：沖縄地域を除く全国のローソン各店
※店舗によって、お取り扱いのない場合がございます。
■内容量：1個
■価格：180円（税込）
■カロリー：1個当たり398kcal
■販売日：2021年2月16日（火）
■販売場所：沖縄地域を除く全国のローソン各店
※店舗によって、お取り扱いのない場合がございます。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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