1. 豆腐をなめらかになるまで混ぜる

Photo by 上原 花菜

ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。

2. 材料を加え混ぜ合わせる

Photo by 上原 花菜

卵、砂糖を加えて混ぜ合わせます。

Photo by 上原 花菜

オートミール、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて、粉気がなくなるまで混ぜます。

3. 型に生地を入れる

Photo by 上原 花菜

焼きドーナツの型の7分目くらいまで、生地を入れます。

4. オーブンで焼く

Photo by 上原 花菜

180度に予熱したオーブンで、20分焼きます。

温かいうちに型から外し、合わせたきな粉と砂糖をまぶし完成です!

保存期間・保存方法

焼きドーナツは室温で2日ほど保存可能です。室温が高いときは、冷蔵庫に入れてくださいね。

1個ずつラップに包んで、冷凍保存も可能。保存期間は2週間が目安です。

食べるときは自然解凍か、電子レンジで軽く温めてください。きな粉と砂糖は時間が経つとべたついてしまうので、食べる直前にトッピングしましょう。

管理栄養士のコメント

ダイエット中の方に人気の食材「オートミール」。オートミールは100gあたり380kcalで糖質が59.7g、薄力粉は367kcalで糖質73.3gです。カロリーはそれほど変わりませんが、糖質はオートミールのほうが控えめ。

また、オートミールには食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維はお通じの改善に役立つだけでなく、血糖値が急上昇するのを抑制するはたらきがあります。

オートミールはいろいろな食べ方が楽しめるので、上手に活用してくださいね。(※2,3)
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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