かわいいだけじゃない。ローソン「苺みるくロールケーキ」に隠された秘密とは…

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ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

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とことん苺！なロールケーキがお目見え♪

Photo by muccinpurin

2021年1月12日（火）、ローソンから新作スイーツ「苺みるくロールケーキ」が発売されました。

ストロベリーペーストを練り込んだ苺生地でベリーソースとみるくクリームを巻き、ハーフカットの苺をトッピングした、目にも鮮やかなロールケーキで春を先取りしちゃいましょう♪

ローソン「苺みるくロールケーキ」

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「苺みるくロールケーキ」240円（税込）

ローソンのロールケーキといえば、プレミアムロールケーキが真っ先に思い浮かびます。生地の隙間にクリームが巻き込まれた従来のロールケーキとは一線を画した、クリームたっぷりのロールケーキを初めて見たときは「比率がおかしいんじゃ……!?」と思ったものですが、いまやすっかりたっぷりクリームの恩恵にあずかっています。

この度発売された「苺みるくロールケーキ」も、プレミアムロールケーキ同様クリームたっぷりタイプのロールケーキ。スプーンでクリームをすくって食べるのが最高の贅沢なんですよね。

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苺を包み込んだロールケーキはよく見かけますが、苺を連想させるピンク色の生地には、ストロベリーペーストを練り込んでいるそう。色合いだけでなく苺ペーストを使うことで味まで苺にこだわっているようですよ。

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パッケージから出してみると、ハーフカットの苺がちょこんとのったかわいらしいロールケーキがお目見え♪ 生地やソースだけでなく、フレッシュな苺がのっているとやはり気分がグッと上がりますね！

ロール生地も想像以上に鮮やかなピンクでキュートです。

しっとりロール生地とクリームがベストマッチ！

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まずはこのタイプのロールケーキの醍醐味、クリームをたっぷりすくっていただきます！クリームは濃厚すぎないスッキリとした口どけで、苺の酸味とベストマッチ。苺もしっかりと熟していてとてもジューシーです。

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食べ進んでいくと、クリームの中からベリーソースがとろ～り。ゼリーのように固まっておらず流れ出るようなやわらかさのソースはまるででき立てのような味わい。クリームのミルキー感と相まって、苺の甘酸っぱさが存分に楽しめます。

スポンジのきめ細かさに感激！

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たっぷりのクリームやとろ～りフレッシュなベリーソースに目が行きがちですが、きめ細かなロール生地も見逃せませんよ。しっかりと泡立てて丁寧に焼き上げられた生地は、パサつきが一切なく口のなかですっと溶けてなくなる、上品な食感が特徴。

ストロベリーペーストを練り込むことで、ほんのりと苺の香りが感じられましたよ。卵感が控えめなので苺の風味が際立ち、全体として苺推しのスイーツでした。

生地まで苺のこだわりロール♪

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ベリーソースやフレッシュな苺だけでなく、生地にまで苺を練り込んだ「苺みるくロールケーキ」。

ストロベリーペーストを練り込んだ生地がきめ細かなしっとり食感で、細部まで手を抜かないこだわりっぷりに感激のひとときを過ごせましたよ。きゅんと甘酸っぱい苺をたっぷり使ったロールケーキで素敵なティータイムをお過ごしください♪

※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。