保存期間・保存方法

チンジャオロースは加熱しているので、冷蔵庫で3〜4日は保存可能です。清潔な保存容器にいれてください。

管理栄養士のコメント

肉を牛肉から脂質の少ない鶏むね肉(皮なし)に置き換えることで、カロリーを抑えました。

野菜は、食物繊維を豊富に含んでいます。便のカサを増やし腸の働きを促したり、食後の急激な血糖値の上昇をおさえたりするはたらきがあります。きのこは、好みのものに変えてお楽しみください。(※3,4)

おすすめのチンジャオロースレシピ3選

1. 和風かつおだしチンジャオロース

花かつおと醤油をベースに味付ける和風チンジャオロース。基本のチンジャオロースに比べて、砂糖や片栗粉を使わないので、調味料のカロリーが控えめです。ダイエット中には調味料のカロリーが高くなりすぎないことも重要です!

2. じゃがいもで満腹チンジャオロース

基本のチンジャオロースに比べて肉を半量程度に減らし、じゃがいもを用いてボリュームを増やすレシピ。ひと皿に炭水化物、たんぱく質、食物繊維がそろって、栄養バランスがととのっているので、ご飯の量を減らすことができますよ!

3. さつまあげの変わりチンジャオロース

こちらは、肉の代わりにさつまあげを用いて、味噌とにんにくを入れる変わり種のチンジャオロースです。あげは魚のすり身と卵白が主な材料になるため、肉に比べるとカロリーがやや低くなります。おつまみやお弁当のひと品としてもおすすめです!

カロリー控えめでおいしいチンジャオロースを作ろう♪

Photo by 曹 祐子

チンジャオロースはカロリーが高いイメージがありますが、材料を置き換えることで低カロリーに仕上がります。

シャキシャキとした野菜の歯応えを楽しみながら、お腹いっぱい安心して食べられる!そんなチンジャオロースをぜひ作ってみてください♪
【参考文献】
(2020/01/05参照)
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

編集部のおすすめ