Name: 【200kcal以下】低カロリーでもおいしい「チンジャオロース」の作り方
Cuisine: 日本

保存期間・保存方法

チンジャオロースは加熱しているので、冷蔵庫で3〜4日は保存可能です。清潔な保存容器にいれてください。

管理栄養士のコメント

肉を牛肉から脂質の少ない鶏むね肉（皮なし）に置き換えることで、カロリーを抑えました。

野菜は、食物繊維を豊富に含んでいます。便のカサを増やし腸の働きを促したり、食後の急激な血糖値の上昇をおさえたりするはたらきがあります。きのこは、好みのものに変えてお楽しみください。（※3）

花かつおと醤油をベースに味付ける和風チンジャオロース。基本のチンジャオロースに比べて、砂糖や片栗粉を使わないので、調味料のカロリーが控えめです。ダイエット中には調味料のカロリーが高くなりすぎないことも重要です！

基本のチンジャオロースに比べて肉を半量程度に減らし、じゃがいもを用いてボリュームを増やすレシピ。ひと皿に炭水化物、たんぱく質、食物繊維がそろって、栄養バランスがととのっているので、ご飯の量を減らすことができますよ！

こちらは、肉の代わりにさつまあげを用いて、味噌とにんにくを入れる変わり種のチンジャオロースです。あげは魚のすり身と卵白が主な材料になるため、肉に比べるとカロリーがやや低くなります。おつまみやお弁当のひと品としてもおすすめです！

Photo by 曹祐子

チンジャオロースはカロリーが高いイメージがありますが、材料を置き換えることで低カロリーに仕上がります。

シャキシャキとした野菜の歯応えを楽しみながら、お腹いっぱい安心して食べられる！そんなチンジャオロースをぜひ作ってみてください♪

【参考文献】

（2020/01/05参照）

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