【200kcal以下】低カロリーでもおいしい「チンジャオロース」の作り方

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目次

2. 鶏むね肉に下味をつける

Photo by 曹祐子

鶏むね肉にしょうゆ、酒、オイスターソース、片栗粉をあわせて混ぜ、10分ほど置く。

3. 白ねぎと生姜を炒める

Photo by 曹祐子

フライパンを熱し、ごま油を入れて白ねぎと生姜を炒める。

4. 鶏むね肉を炒める

Photo by 曹祐子

白ねぎと生姜がしんなりしたら、鶏むね肉を加えて中火で炒める。

5. 野菜を加える

Photo by 曹祐子

鶏むね肉の色が変わったら、ゆでたけのこ、エリンギ、パプリカ、ピーマンを重ね入れる。

6. フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。

Photo by 曹祐子

フライパンに蓋をして、中火のまま2分程度蒸し焼きにする。

7. 鶏むね肉と野菜を炒めあわせる

Photo by 曹祐子

蓋を外し、鶏むね肉と野菜を炒めあわせる。野菜が色鮮やかになり、しんなりしたら完成！

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