まるでチーズケーキ!? Twitterで話題「ハーベストミルフィーユサンド」を作ってみた (2ページ目)

塗り終えたら、乾燥しないようラップなどで包み、冷蔵庫で数時間寝かせます。生地にヨーグルトがなじんでしっとりやわらかくなったら完成です。

画像はハーベストの小袋2つを使い8段重ねにしたものです。個人的にはいい感じのサイズだと思いますが、「食べづらい」との口コミも発見。サンドする数を減らすなど、工夫してみてもいいかもしれません。

いざ実食！サクサクのハーベストが別物に変身

Photo by akiharahetta

冷蔵庫で半日寝かせた「ハーベストミルフィーユ」です。パリっとしていた生地がしっとりして別物のようになっています。やわらかくてとてもじゃないけど手で持てそうにありません。

ソーッとお皿に移していざ実食です！ハーベストがまるでケーキになるとの話ですが、果たしてどうなんでしょうか？

Photo by akiharahetta

これはお見事！ヨーグルトとハーベストが想像以上に一体化しています。何の抵抗もなくフォークがスッと入っていきました。

味はレアチーズケーキに似ています。ヨーグルトに残っていた水分をハーベストが吸い取り、舌触りが濃厚になってはいるものの、甘みが少なくさっぱりした味わい。

重くないので8段でもペロリと食べられました。食べづらさはさほど感じませんでしたし、なによりフチのかわいらしさを見てください。フリルみたいですよね。ある程度枚数がないとこの感じは出ないかもしれません。