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「コーラとハンバーガー」がクラフトビレッジ西小山にオープン！
Photo by J style 株式会社
ハンバーガー店「自由が丘バーガー」は、2020年11月6日（火）より新たに「コーラとハンバーガー」を目黒区にあるクラフトビレッジ西小山にオープンしました！
身体にやさしいハンバーガー店「コーラとハンバーガー」
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「コーラとハンバーガー」は、 “こども達においしいものを安心、安全な食材でおなかいっぱいに食べてもらいたい” そんな母の願いをかたちにした、ハンバーガ店です。
ジャンクなイメージが強いコーラとハンバーガーをやさしい味わいで作っているそうですよ。
ジャンクなイメージが強いコーラとハンバーガーをやさしい味わいで作っているそうですよ。
チーズバーガー
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「コーラとハンバーガー」のハンバーガーのバンズは、国産小麦を使用。生地を発酵から焼き上げまで、店内でおこなう焼きたてバンズです。焼きたてのパンの香り、カリふわ食感は格別ですよ。
パテは、毎日手仕込みの北海道産国産牛「厳選赤身肉」100％のお肉が使用され、部位ごとにひき方をかえているんだそう。味付けはシンプルに、つなぎには国産とろろが使用されています。
パテは、毎日手仕込みの北海道産国産牛「厳選赤身肉」100％のお肉が使用され、部位ごとにひき方をかえているんだそう。味付けはシンプルに、つなぎには国産とろろが使用されています。
キラ星農園のサラダ
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「コーラとハンバーガー」のお野菜は、農家さんから直接仕入れており、無農薬のものが使用されています。
クラフトコーラ
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やさしい味わいのクラフトコーラ。オーガニックスパイスを独自に配合し、国産の柑橘と栃木県小山市のハト麦、国産実山椒、素焚糖を一緒に煮込んで作られています。
クラフトコーラをまだ飲んだことがない方はぜひ一度試してみてくださいね。
クラフトコーラをまだ飲んだことがない方はぜひ一度試してみてくださいね。
“食を通してミライを考える”
「コーラとハンバーガー」では10年後、100年後の子供たちのミライが明るくなるように、食を通してできるサステナブルをおこなっているそう。
ユニホームは、野菜の皮等で染めたリユース素材を使用、洗剤はマグネシウムや海に流しても安心なもの、再利用できないプラスチック素材は使用しない、ストローはサトウキビを原料にしたものを選んでいるんですよ。
ユニホームは、野菜の皮等で染めたリユース素材を使用、洗剤はマグネシウムや海に流しても安心なもの、再利用できないプラスチック素材は使用しない、ストローはサトウキビを原料にしたものを選んでいるんですよ。
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