再現度が想像以上。ブルボン「ガトーレーズンアイス」をラムレーズン好きライターがレビュー！

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ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

奥深いコクの「ほたて貝柱だし」が手軽に家庭の味に！

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再現度150％！「ガトーレーズンアイス」

Photo by muccinpurin

「ガトーレーズンアイス」185円（希望小売価格/税別）

ブルボンのお菓子がアイスになるのは、2016年に発売された「ルマンドアイス」を皮切りに、2020年5月から北陸・信越地域限定で発売された「ロアンヌアイス」に続き、第3弾となります。

過去の2作も、発売当初は北陸・信越限定での発売。というのも、ブルボンの本社が新潟にあるため、こうしてまずは地元で発売されることが多いようです。ルマンドアイスが発売された当時関東に住んでいた筆者は、北陸・信越地域を羨ましく思ったものでした。

ガトーレーズンって？

ガトーレーズンアイスのベースになっているガトーレーズンとは、1998年に発売されて以来、長く愛されているブルボンの定番商品。

ミルクの風味が豊かな軽い口どけのホイップクリームに、ラム酒にじっくりと漬け込んだレーズンを散りばめ、クッキーにサンドした手の込んだひと品で、しっとりとした素朴な味わいが人気です。

筆者はレーズンが大好きな子どもだったのですが、母親がひとりでこっそりガトーレーズンを食べているのを見て、「なぜ自分は食べられないのか」と泣いたと大人になってから聞きました。昔から食いしん坊だったもので……。当時はまだ小さかったのでラムレーズンが食べられませんでしたが、大人になってからは過去の反動か、今は思う存分大人買いしています。

ラム香る大人の味

Photo by muccinpurin

袋から取り出すと、プラスチックのトレーに入ったガトーレーズンアイスが登場。ガトーレーズンパッケージを思わせるフィルムは、高級感たっぷりですね。

袋のなかでさらにトレーに入っていることで、アイスとしてはかなり厳重な包装。もうこの時点で特別感が漂います。

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フィルムをはがしてガトーレーズンアイスにご対面……！トップにはガトーレーズンでおなじみのあのクッキーが浮かんでいます。

いつも食べているあのクッキーがアイスに浮かんでいるのは不思議な気分ですが、アイスの香りもガトーレーズンそのものなので安心しました。

底に隠れたクッキーで食べ応え抜群

Photo by muccinpurin

アイス部分をすくってみると、濃厚なラムの香りがふわり。アイスのベースはミルク系であえてそこまで濃くないようですが、そのおかげでラムの風味がしっかりと生きています。冷凍庫から出したばかりでもスッとスプーンが入るちょうどいい固さで、とても食べやすい印象です。

ラムレーズン系のお菓子やアイスは冬に発売されることが多いのですが、ガトーレーズンアイスはちょうどいいさっぱり感で、暑い夏にも食べたくなりますね。

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そして、レーズンと並ぶガトーレーズンの主役といえばクッキー。サクサクでもカリカリでもない、あえてしっとりさせたソフトクッキーがクリームやレーズンとなじんでおいしいんですよね。

ガトーレーズンアイスには、トップと底に2枚のクッキーを使っているので、まるでガトーレーズンを食べているような気分になります。絶妙なソフト食感は健在で、アイスとの馴染みもばっちり。

ガトーレーズンがサンドタイプのお菓子なので、アイスに変化したとたんカップに入っているのがやや意外でしたが、アイスのやわらかさと夏の気温での溶けやすさを考えると、このスタイルの方が安心して食べられそうです。

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ラムレーズン好きにはたまらないひと品