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ここ最近、アイスの実食べました？
Photo by china0515
江崎グリコの「アイスの実」といえば、老若男女に愛される国民的アイス。みなさんも一度は食べたことがあるのではないでしょうか？
なんとこのアイスの実、じつはとんでもなく進化を遂げているのだとか……！10年以上、もしくは久しくアイスの実を食べていないという方、筆者もその1人だったのですがその進化に驚かれると思いますよ。
なんとこのアイスの実、じつはとんでもなく進化を遂げているのだとか……！10年以上、もしくは久しくアイスの実を食べていないという方、筆者もその1人だったのですがその進化に驚かれると思いますよ。
知られざるアイスの実の実態
Photo by china0515
江崎グリコは「アイスの実」について老若男女20,000人に大規模調査を実施！
アンケート対象者のうち70％が「食べたことがある」と答え、「知っている」と答えた人は87％もいることがわかりました。1986（昭和61）年に発売され、現在も大人気アイスということもあり、調査対象のほぼ9割が認知していて、7割が食べたことのあるアイスということになりますね。
「アイスの実を食べたことがある」と答えた14,080人に、最後に食べたのはいつか聞くと「1年以内」と答えた人が約半数いました。ところが、「5年以上食べていない」と「覚えていない」と答えた人を含めると3割もいる結果に！
アンケート対象者のうち70％が「食べたことがある」と答え、「知っている」と答えた人は87％もいることがわかりました。1986（昭和61）年に発売され、現在も大人気アイスということもあり、調査対象のほぼ9割が認知していて、7割が食べたことのあるアイスということになりますね。
「アイスの実を食べたことがある」と答えた14,080人に、最後に食べたのはいつか聞くと「1年以内」と答えた人が約半数いました。ところが、「5年以上食べていない」と「覚えていない」と答えた人を含めると3割もいる結果に！
「シャーベット」「固い」イメージは古い!?
「アイスの実を知っている」と答えた17,390人へ、アイスの実のイメージを聞くと「シャーベット」という意見が圧倒的に多く、「固い食感」と答えた人も半数以上。今これを読んでいるみなさんも、じつは同じことを思っていませんか？
以上の結果的には、「アイスの実」の認知度は高いものの、いまでも “シャーベット” のイメージが強く、現在のアイスの実とはかけ離れていることがわかったのです……！
以上の結果的には、「アイスの実」の認知度は高いものの、いまでも “シャーベット” のイメージが強く、現在のアイスの実とはかけ離れていることがわかったのです……！
10年以上ぶりに食べた人たちの証言
Photo by 江崎グリコ
江崎グリコはさらなる検証を進行。「アイスの実を最後に食べたのが10年以上前」と答えた60人を対象に、現代版の「アイスの実 濃いぶどう」を試食してもらいました。
すると、試食したほぼ全員が、昔と比べて「おいしくなっている」 「本格感がある」「果汁たっぷりの味わいがある」と大絶賛。「とろけるような食感だと思う」と答えた人も多く、昔の固いイメージを持った人はいなかったようです。
「また食べたい」と感じた方が93.3％もいたそう！
すると、試食したほぼ全員が、昔と比べて「おいしくなっている」 「本格感がある」「果汁たっぷりの味わいがある」と大絶賛。「とろけるような食感だと思う」と答えた人も多く、昔の固いイメージを持った人はいなかったようです。
「また食べたい」と感じた方が93.3％もいたそう！
昔の配合で再現された “復刻版” と現在のアイスの実を比較！
Photo by china0515
現代版：左、復刻版：右
今回、特別にグリコに現存している一番古い配合表で再現された「復刻版アイスの実」を入手！大きさ、見ためなどについて検証していきます。
復刻版と現代版を比べてみると、色が全然違うのが一目瞭然！現代版の方がより濃い紫色をしています。
大きさは大体同じくらいですね。味やいかに……？
復刻版と現代版を比べてみると、色が全然違うのが一目瞭然！現代版の方がより濃い紫色をしています。
大きさは大体同じくらいですね。味やいかに……？
昔の配合を再現！復刻版を食べてみると…
Photo by china0515
実際に復刻版を食べてみると、第一印象はやはりちょっと固いかも……。10年以上食べていなかった筆者は、「そうそう、このイメージ！」と思いました。
断面を見てみると外側は厚めにコーティングされているのがわかります。
シャリシャリ食感が強く、氷アイスという印象。フルーツの風味はあるのですが、ぶどうの濃厚さや果実感が少ないイメージです。冷たさがダイレクトにくるので、歯がキーンとしてしまいました。
断面を見てみると外側は厚めにコーティングされているのがわかります。
シャリシャリ食感が強く、氷アイスという印象。フルーツの風味はあるのですが、ぶどうの濃厚さや果実感が少ないイメージです。冷たさがダイレクトにくるので、歯がキーンとしてしまいました。
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