ライター : macaroni_press

macaroni公式プレスリリースアカウントです。企業からの公式情報を元に、新発売や新店舗の案内、週末のイベント情報などをお届けします。

食×ウェルネス×ワークカルチャーの新施設!「イートプレイワークス」

Photo by ソルト・コンソーシアム株式会社

これまでになかった新しい “ワークライフスタイル” を提案する新施設「EAT PLAY WORKS(イートプレイワークス)」が、2020年7月20日(月)より東京・広尾にオープンします。

食・ウェルネス・ワークカルチャーが融合したコミュニティスペースで、1〜6階すべてのフロアを通して、「食べて」「遊んで」「仕事して」をコンセプトにデザインされています。

1階・2階「レストランフロア」

Photo by ソルト・コンソーシアム株式会社

1階と2階のレストランフロア「THE RESTAURANT」には、国内外で注目を集める銘店17店舗が集結。一流の味をカジュアルに楽しめる場所です。

鮨は握りだけで勝負する銀座の新星「はっこく」の新店舗「寿志團」、二ツ星フレンチ「レフェルヴェソンス」からは生産者との繋がりから紡ぎだす新業態「Bistro Némot」、NYCブルックリンからはオープン5ヶ月でミシュランの星を獲得した「OXOMOCO」、そしてモダンベトナミーズの火付け役「Ăn Đi」の新業態「Ăn Cơm」など、気鋭の銘店が一堂にそろいます。

また、コーヒー豆を使用したコーヒーペールエールも提供する人気店「ブルーボトルコーヒー」も登場しますよ。

1. BLUE BOTTLE COFFEE(ブルーボトルコーヒー)

Photo by ソルト・コンソーシアム株式会社

ハンドドリップでご提供するスペシャルティコーヒーが味わえるブルーボトルコーヒー。

代々木上原カタネベーカリーのパンを使用したアボカド、サーモン、チキンのタルティーヌ3種類や、人気定番ブレンド「スリーアフリカズ」のコーヒー豆を漬け込んだ味わい深いペールエールなどが楽しめます。

2. 茶季(チャキ)

神宮前「SALONE DE LUVOND」を2013年より経営する、日本屈指のティーマイスター伊藤孝志がプロデュースする大人のティーラウンジ。インドやネパールを始め世界各国から直接買付けて来た、最高級の紅茶とフルーツサンド、パフェが楽しめますよ♪

3. 広尾とんかつ ひとみ(ヒロオトンカツヒトミ)

Photo by ソルト・コンソーシアム株式会社

“東京とんかつ会議(BS/TBS)” でとんかつ殿堂入りした「とんかつひなた」「銀座かつかみ」の初代料理長、日向準一による新業態。広尾ならではのコンセプトで、女性も入りやすい専門店になっています。定番のヒレ、ロースのほか、リブロースや希少部位ランプもとんかつで味わえますよ。

4. OXOMOCO(オショモコ)

2018年6月のオープンからわずか5ヶ月でミシュランを獲得したブルックリンの話題店が日本初出店!

オ ーナーのジャスティンとシェフのクリスは幼なじみ。そして、同フロアに誕生する サラームシェフである米澤文雄とはニューヨークのみつ星フレンチ「ジャン-ジョルジュ」時代の同僚というストーリーにも注目。

素材の組み合わせの魅力をメキシコ料理で表現するなど、革新的でユニークな料理に期待が膨らみます。
Photos:18枚
EAT PLAY WORKS 外観
「EAT PLAY WORKS」レストランフロア
サーモンのオープンサンド
とんかつ
ハンバーガー
握り寿し
プレートに盛り付けた沖縄料理
海老、野菜のスープにソースをかけている様子
生ハムのカンパーニュ
パスタにレモンを絞る様子
メンバーズラウンジ
メンバーズラウンジ
プライベートオフィス
マインドフルネスやメディテーション
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