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メラキリアによる限定BOXのマカロン
マカロンは、ピエール・エルメで毎年ホワイトデーに人気ナンバー1のアイテムです。
今年のマカロンは、香港を舞台に活躍するフランス人アーティスト「メラキリア」による限定BOXで販売されています。ローズ色の「オーロラ」やアプリコット色の「アラベスク」などカラフルで華やかなマカロンがお目見え。
それぞれのBOXにあしらわれたモチーフは、中のフレーバーと呼応しています。たとえば、やわらかなアプリコットと香ばしいピスタチオは「アラベスク」、フルーティなイチゴと瑞々しいヴァーベナは「ジャルダン プランタン」を表しています。まさに甘美なフレーバーへの頌歌とも言うべき、陽光に満ちた果実や馥郁たる香りの花が、マカロンのもつ愛らしさを一層高めています。
今年のマカロンは、香港を舞台に活躍するフランス人アーティスト「メラキリア」による限定BOXで販売されています。ローズ色の「オーロラ」やアプリコット色の「アラベスク」などカラフルで華やかなマカロンがお目見え。
それぞれのBOXにあしらわれたモチーフは、中のフレーバーと呼応しています。たとえば、やわらかなアプリコットと香ばしいピスタチオは「アラベスク」、フルーティなイチゴと瑞々しいヴァーベナは「ジャルダン プランタン」を表しています。まさに甘美なフレーバーへの頌歌とも言うべき、陽光に満ちた果実や馥郁たる香りの花が、マカロンのもつ愛らしさを一層高めています。
3個詰合わせ
Photo by PIERRE HERMÉ PARIS
1,620円（税込）
オーロラ、アンフィニマン ジャスマン、アンフィニマン シトロン 各1つずつの詰め合わせ。
15個詰合わせ
Photo by PIERRE HERMÉ PARIS
5,940円（税込）
ジャルダン ジャポネ、ジャルダン プランタン（新作）、アンフィニマン ピスターシュ、ショコラ アメール、オーロ ラ、アラベスク、アンフィニマン シトロン 各2つ、クール アンフィニマン ローズが各1つずつの詰め合わせ。
愛らしいハート型の限定ケーキ
タルト クール ローズ エ ジャスマン（直営ブティック限定）
Photo by PIERRE HERMÉ PARIS
3,456円（税込）
ピエール・エルメは、有名な調香師ジャン = ミシェル・デュリエに啓発されて、バラとジャスミンの香水を彷彿させる味覚を作ってみようと思い立ちました。そこで試みたのは単なる味覚の混合ではなく、その継起。
バラのクリームとジャスミンとは別々になっているのですが、食べ進めるうちに出逢ってひとつになり、単独のバラやジャスミンを超えた独立した風味が広がります。
クール エレナ（直営ブティック限定）
Photo by PIERRE HERMÉ PARIS
3,456円（税込）
地中海に位置するイタリア シチリア島のリコッタチーズを使った伝統的なスイーツ「カッサータ」とシチリアの代表的な食材・ピスタチオに着想を得たガトー。ここで主役になっているのは、フルーツコンフィ入りのふんわりとしたリコッタチーズと、まろやかでとろりとしたピスタチオ風味マスカルポーネクリームです。
そこにサブレのサクサク感、カラメリゼしたピスタチオのかりかり感が食感のコントラストを生み、サブレのほのかな塩味がピスタチオの上品な香ばしさと相まって完璧なハーモニーを奏でています。
クール フレジエ（直営ブティック限定）
Photo by PIERRE HERMÉ PARIS
3,456円（税込）
ピスタチオとアーモンドのほんのり香ばしい風味が、イチゴのほどよい酸味を一層際立たせた、ピエール・エルメ・パリの「フレジエ」。ピスタチオグリーンとイチゴの切り口の淡い色のコントラストが、春の訪れを感じさせるフレッシュなケーキです。
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