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「MACARON ET CHOCOLAT（マカロン・エ・ショコラ）」
西荻窪駅・南口より約5分ほど歩くと、
小さいながら、まるでパリの街角を思わせるような
洗練されたパティスリーが1軒見えてきます。
マカロンの本場フランス仕込みの専門店
その店の名前は「MACARON ET CHOCOLAT（マカロン・エ・ショコラ）」
店主の三浦さんがマカロン作りに魅了され、マカロンの本場フランスで修行を積み、
2012年10月1日にオープンさせたお店です。
名前の通り、マカロンとチョコレートの専門店。
店内には色とりどりのマカロンが常時10種類程置かれています。
１つ１つ、厨房で丁寧に手作りしているそうです。
外側の生地はサクッとしながらもしっとり感があり、
クリームはフレーバーの味がしっかりと感じられるマカロンです。
出典: co-trip.jp
まるでカップケーキ マカロンケーキシリーズ「Cake！」
なかでも人気・話題ともに集めるのが、マカロンケーキシリーズの「“Cake！”（ケイク！）」です。
「マカロンを使ってオリジナルのケーキを作りたい」(三浦さん)と、試行錯誤して作り上げ、
大きめのマカロンの上にクリームを絞った姿は、まるでカップケーキのようです。
マカロンのおいしさが生かされた見た目もキュートなケーキ
マカロンだけでなくチョコレートや焼き菓子も人気
マカロンの生地にフレーバーを付けた「マカロンボーロ」
ちょっとした手土産に持って行く方が多いそうです。
確かに色彩がキレイですし、目でも楽しめますね。
様々なお菓子を是非ご覧下さいませ
徐々にこんな動きもしていく！？
三浦さんは実はこんなこともしていましたw
「ジョジョの奇妙な冒険」の作者、
荒木飛呂彦さんのパーティにマカロンを提供したそうです。
※非売品
西荻窪に立ち寄った際は是非♪
店舗情報
店名：マカロン･エ･ショコラ
住所：東京都杉並区松庵3-2-15 グレイス西荻1F
TEL：03-5941-6648
営業時間：11:00〜20:00
定休日：月曜（祝日の場合は翌日休業）
参考URL：https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13192234/
公式ホームページ：http://www.macaron-et-chocolat.jp/
▼杉並区のスイーツ店は、下記サイトから探せます！
▼マカロン・カヌレ・エクレア！フランス生まれのおしゃれ菓子
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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