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クスクスで作る「おしゃれごはん」
クスクスの基本的な使い方をマスターしたら、あとはいろいろなアレンジ料理にトライ！手軽に作れるレシピを3つご紹介します♪
朝食におすすめ！「クスクス野菜サラダ」
Photo by akiyon
「基本の作り方」で仕上げたクスクスに、カットした野菜を加え、レモン汁または酢、塩コショウなどで調味すると「クスクス野菜サラダ」ができあがります。少量の砂糖やはちみつを加えた、甘めの味つけにしてもおいしいですよ。
クスクスと食感を合わせるために、野菜はできるだけ小さめにカットするとよいでしょう。パンを添えて楽しむほか、このクスクスサラダ単品でも充実した朝食メニューになります。
煮込み料理に添えて夕食メニューに
Photo by akiyon
お湯で戻したクスクスを、オリーブオイルと塩コショウ、ハーブ類でシンプルに調味して、チキンのトマト煮に添えてみました。淡白な味わいは、しっかりとした味つけの料理との相性が抜群！具材とよく絡まって、味の相乗効果も生まれますよ。
このほか、クリーム系の煮込み料理や、カレー風味の肉料理のつけ合わせにしてもOK。ワインと合わせれば、ちょっとおしゃれな夕食になりますよね♪
やさしい味わい「クスクスミルクリゾット」
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クスクスをお湯で戻す「基本の作り方」以外の方法でも作ってみましょう。まず鍋にクスクス1/4カップと牛乳120mlを入れて温め、少し煮立ってきたらチキンコンソメとバターを少量ずつ加えてさらにひと煮立ち。
最後にチーズをのせて塩コショウで調味し、フタをして5分ほど待てば「クスクスミルクリゾット」の完成です。
とても食べやすくてやさしい味わい。かぜ気味のときや、小さいお子さんにもおすすめです。鍋ひとつでさっと作れるので、忙しいときに役立つレシピですよ♪
便利なアイテムもご紹介！「クスクスソース ハリッサ風味」
Photo by akiyon
151円（税込）
カルディで販売中の、クスクスをとても簡単に調味できるアイテムもご紹介します。「クスクスソース ハリッサ風味」は、地中海生まれの唐辛子ベースの調味料「ハリッサ」テイストのソースです。
使う調理器具は電子レンジだけ！深めのお皿にクスクス50gと、クスクスソースを温めずにそのまま加えてよく混ぜ合わせ、ラップをかけてから2分ほど電子レンジで温めます。最後にオリーブオイルを加えて混ぜ合わせれば完成です。
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ソースは赤ピーマンペーストやチキンエキス、香辛料などで調味され、具材として鶏肉が入っています。香り高くて旨みがあり、少し感じるレモンの酸味でとても食べやすい味わいに。
最後にグリルした肉や野菜を加えると、より本格的なクスクス料理が完成しますよ。クスクス未体験の方は、まずはこんなお手軽アイテムを使って、クスクス体験してみてくださいね。
時短調理のお助けアイテムとして有能
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夕食のおかずにあとひと品足したいときや、手軽に食事を済ませたいときに、短時間で作れるクスクスはとても便利。ボリュームを出したいときにも使えるし、主菜にも副菜にも活用できるんです。
なかなかトライできずにいる方も、気軽に「クスクス生活」を初めてみませんか？
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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