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この記事は、三越伊勢丹が運営する、「FOODIE」の提供でお送りします。
とことんいちごを楽しむ！ ショートケーキ界のクイーン＜日本橋 千疋屋総本店＞
＜日本橋 千疋屋総本店＞苺ショートケーキ4号（約直径12cm×高さ11cm）4,200円（税抜き） ※販売期間：通年
老舗＜日本橋 千疋屋総本店＞からは、果物専門店ならではの、いちごのおいしさが堪能できる王道のショートケーキを。ふわふわのスポンジや軽やかなホイップクリームは、すべていちごのおいしさを引き立てるよう計算されており、酸味の効いたさわやかないちごとのバランスは、さすがのひと言。
いちごとクリーム、スポンジというミニマルな構成だからこそ際立つ、一つひとつのクオリティの高さ。その自信に満ちた佇まいからも、長きにわたって愛されてきた理由が伝わります。
ミニサイズの堂島ロールで特別感を演出＜メゾン・ド・モンシェール＞
＜メゾン・ド・モンシェール＞ハピネス4号（約直径12cm×高さ7cm）2,700円（税抜き） ※販売期間：通年 ※エディブルフラワーの種類は日によって変わります
「堂島ロール」でおなじみの＜モンシェール＞が、伊勢丹新宿店だけで展開するブランド＜メゾン・ド・モンシェール＞。エディブルフラワーやベリー、ひときわ目を引くミニロールケーキをデコレーションしました。ミニロールをお誕生日の人へ切り分ければ、主役の方への特別感も演出できます。
「堂島ロール」に使用しているミルクの香り広がるクリームは、ふんわりしっとり焼き上げた生地との相性も抜群です。愛らしい見た目と口どけの良い味わい、誰からも愛されるひと品です。
2段重ねでお祝い感アップ！ いちごのショートケーキ＜ユーハイム・ディー・マイスター＞
＜ユーハイム・ディー・マイスター＞マイスターのリトルショート（上段約直径6.5cm×高さ2.7cm、下段約直径10.5cm×高さ4cm） 1,300円（税抜き） ※販売期間：通年（クリスマス期間他、一部取り扱い休止期間がございます）
小さめながら、特別感のある2段重ねでお祝いの場を盛り上げてくれる＜ユーハイム・ディー・マイスター＞のショートケーキ。良質なバターにこだわったスポンジ生地はしっとりしていて口どけよく、風味豊かな生クリームと相性抜群！
トッピングのいちごはほどよい甘さと酸味があり、ところどころに散りばめられたフリーズドライのいちごの食感もアクセントになっています。冷凍や作り置きはいっさいしないという同ブランドだけに、常にフレッシュな味わいが楽しめます。
デコラティブでゴージャスなチョコレートケーキ ＜アンリ・シャルパンティエ＞
＜アンリ・シャルパンティエ＞ザ・チョコレートケーキＳサイズ（約14.5cm×高さ11.7cm） 2,700円（税抜き） ※販売期間：通年（クリスマス期間他、一部取り扱い休止期間がございます）
まるでアートのような趣向が凝らされた、＜アンリ・シャルパンティエ＞のチョコレートケーキ。軽やかなチョコレートスポンジで甘さ控えめのチョコレートクリームをたっぷりサンド、中央にはキャラメルクリームも忍び、重層的な味わいが楽しめます。
デコレーションにも、こぼれんばかりに絞ったクリームに、大輪の花を思わせる赤く色づけされたホワイトチョコレートと、さまざまなテクスチャーのチョコレートが使われており、食べあきません。
極めつきは贅沢に散りばめられたキャラメルガナッシュ……！ 口に入れた瞬間、とろける繊細さに驚くはず。食べている間ずっと幸せで頬が緩みっぱなしになること間違いなしのケーキです。
ショコラティエが魅せるチョコレートの美 ＜ベル アメール＞
＜ベル アメール＞ショコラショート3号（約直径10cm×高さ11cm） 2,500円（税抜き）
大胆なチョココポー（削ったチョコ）に大きく波打つテンパリングチョコレート。“日本に合うショコラ”をコンセプトに、香りや口どけ、コクにこだわったチョコレートを提案する＜ベル アメール＞のチョコレートケーキは、見た目も中身もさすがのチョコづくし。
味わいもとにかく濃厚で、ショコラトリーならではのいちごのショートケーキに仕上がっています。スポンジは3層仕立てで、間にはほどよい甘さのクリームと甘酸っぱいいちごがたっぷり。チョコレート好きにはぜひトライしてほしいひと品です。
華やかなビジュアルでお祝いの場を盛り上げる＜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＞
＜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＞サヤ（約9cm×12cm×高さ3cm） 2,800円（税抜き） ※販売期間：通年 ※デコレーションは日によって変わります
パリジェンヌからも支持の高い＜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＞の「サヤ」は、シェフの青木定治氏が自身の愛娘をイメージして作ったというケーキ。
とにかく目を引く洗練されたビジュアルが印象的。ビビッドなピンク×黄緑は、それぞれいちごとピスタチオで表現されています。いちごのクリームはホワイトチョコレートベースなので味わいはやさしくまろやか。ほのかな酸味もあり、芳醇な香りのピスタチオのクリームの甘さとマッチします。
サクサク香ばしいボトムのヘーゼルナッツサブレも◎！ たっぷりのベリーとアイコニックなマカロンで、お祝いの場を華やかに彩ります。
当日でも購入できる誕生日ケーキ。さまざまなテイストが揃っているのも伊勢丹新宿店ならではです。仕事帰りや外出のついでに立ち寄れるのも助かります。大切な人たちとスペシャルなケーキを囲んで、素敵な時間をお過ごしください。
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