目次
13. ジェノベーゼのパスタ
私たちが普段食べているジェノベーゼペーストのパスタとは異なる、本場のジェノベーゼのパスタのレシピ。牛のかたまり肉とお野菜を白ワインを使って圧力鍋で煮込む、香りたい高いパスタソースです。圧力をかける時間を変えると、ソースの質感が変わるのでお好みで調整してください♪
ティファール圧力鍋で作るフレンチレシピ5選
14. ラタトゥイユ
たった3分でできあがる、圧力鍋を使ったツナ入りラタトゥイユのレシピ♪ 冷蔵庫に残っている半端のお野菜もなんでもOK！冷蔵庫のなかの整理時にぜひ作って欲しいメニューです。ツナの旨味も足されるので、ごはんにもぴったり。
15. 白菜とベーコンのミルフィーユ
お家で圧力鍋を使った、創作フレンチのレシピ♪ ベーコンや舞茸の芳醇な香りも、圧力鍋で蒸し上げることでより豊かに。白菜の旨味、そしてそのほかの食材の旨味を白菜が吸い上げることで、ホクホクとおいしく温かなひと品の完成です。
16. ビーツのスープ
ビーツを使ったスープ「ボルシチ」はロシア料理ですが、フランスでもビーツを使ったスープはよく飲まれています。ティファールの圧力鍋を使えば、たった20分で完成！ちょっと酸味があるビーツとトマトを使ってさっぱりといただけるスープです。
17. シュクルート・ガルニ
ドイツにほど近い、フランスのアルザス地方の名物「シュクルート・ガルニ」。キャベツの塩漬け「ザワーグラウト」とソーセージや塩漬けの豚肉数種と一緒に白ワインで煮込んだお料理。圧力鍋を使えばたったの40分で完成！ビールにとてもよく合うひと皿です。
18. ブイヤベース
圧力鍋で作る、簡単ブイヤベースのレシピ。圧力鍋で一気に煮込むことで、魚介が硬くなるのを防ぐ効果もあります。スープとしても、パスタソースとしても優秀なブイヤベース。普段なかなか作る機会がないという人も、使いかけのシーフードミックスや魚介が安くなっているときに挑戦してみてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
圧力鍋（調理器具）に関する記事
圧力鍋（調理器具）の人気ランキング
