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老舗料亭が贈る、彩り豊かなこだわり和洋重＜日本料理 なだ万＞おせち重詰 和洋二段
＜日本料理 なだ万＞「おせち重詰 和洋二段」35,640円（税込）サイズ: 19.5×19.5×6.5㎝×2／3人前 限定60セット ※三越伊勢丹限定
「灘万の割烹は良し」。森鴎外の「小倉日記」にそう記されるほど、多くの文人墨客に愛されてきた老舗＜日本料理 なだ万＞からは、本格日本料理と、同店から誕生した洋食ブランド＜ZIPANGU（ジパング）＞が手掛けた洋食メニューの組み合わせ二段重をご紹介します。
和の重には、「祝肴三種」に、「鰆の西京焼」、「海老芝煮」、「栗金団」といった定番メニューがずらり。さらに洋の重には、程よく脂の乗った「ローストビーフ」、伊勢海老のうまみたっぷり「海老グラタン」、口の中でとろける味わいの「牛ほほ肉の柔らか煮」など人気メニューが並びます。
「お店の味よりやや濃いめの味付けにし、そのままでも美味しくいただけるよう調整しています。何より本格日本料理の和の重、なだ万クオリティの洋の重、両方を一度に味わえるのは、このおせちだけ。眺めても、食べても楽しいおせちをご堪能ください」（櫻井 弘竜さん）
【必食の逸品はコレ！】祝肴三種（黒豆・栗金団・田作り）
＜日本料理 なだ万＞「おせち重詰 和洋二段」35,640円（税込）サイズ: 19.5×19.5×6.5㎝×2／3人前 限定60セット ※三越伊勢丹限定
おせちに欠かせない定番の祝肴も、老舗料亭ならではの技で丁寧に調理。シワなく炊き上げた「黒豆」、和菓子のような上品な甘さの「栗金団」、酒の肴にもぴったりの甘くない「田作り」は、特に違いのわかる逸品です。
※取扱い：伊勢丹オンラインストア
和・洋両方楽しめる、素材重視のおせち〈三越伊勢丹オリジナル〉「和洋三段重」
＜三越伊勢丹オリジナル＞「和洋三段重」27,000円（税込）サイズ: 21.6×21.6×5.4㎝×3／4人前 限定350セット ※伊勢丹限定
最後に＜三越伊勢丹オリジナル＞のおせち、「和洋三段重」をご紹介します。重箱のふたを開けたときに「わぁ、きれい」「美味しそう」「いっぱい入ってるね」と思われるおせちを目指して試行錯誤を重ねたという三段重には、和との味がバランスよく詰め合わされています。
和の重にはいわれのある定番の食材に加え、あわびなど現代版食材を、洋の重には若い世代に人気の「ローストビーフ」をはじめとする華やかな洋風食材が満載。
「素材の持つ風味と味わいを引き出しつつ、お召し上がりいただけるよう配慮しました。馴染みのある食材を和洋バランスよく詰め合わせていますので、世代を超えて楽しんでいただけると思います」（北岡 小和子さん）
【必食の逸品はコレ！】あわびの酒蒸し
＜三越伊勢丹オリジナル＞「和洋三段重」27,000円（税込）サイズ: 21.6×21.6×5.4㎝×3／4人前 限定350セット ※伊勢丹限定
醤油のうまみを効かせたシンプルな味付けで、あわび本来の美味しさを引き出した逸品。じっくり煮上げることで、やわらかさも引き出しています。
※取扱い：伊勢丹オンラインストア
いかがでしたか。2019年も三越伊勢丹のおせちは百花繚乱。定番メニューから、オリジナリティ溢れるお店自慢の逸品まで、魅力的な味がいっぱいに詰まったおせちで、平成最後のお正月を美味しく迎えましょう。
2019 伊勢丹のおせちはこちら＞＞
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