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栗羊羹を贈り物や自分へのご褒美に♪
栗羊羹の日持ちとカロリー
一般的なプレーンタイプの煉り羊羹の消費期限は1年程度ありますが、栗羊羹はそれよりも短く、1～3週間程度のものが多いです。栗の消費期限が短いのがその理由です。
カロリーは商品によって異なりますが、100gあたり126kcalを目安にするといいです。ひと切れおよそ87kcalなので、食べ過ぎないように注意するのがおすすめです。
栗羊羹と栗蒸し羊羹の違い
栗羊羹は、あんこと寒天を練りながら加熱して固めて作ります。プレーンタイプの煉り羊羹のように甘みが多いので、比較的日持ちするのが特徴です。
一方、栗蒸し羊羹は小麦粉や葛とあんこを合わせて蒸しあげて作ります。煉り羊羹にくらべるとお砂糖が控えめなので消費期間が短いのが特徴です。
販売期間は？
栗羊羹は1年を通して販売されているお店もありますが、新栗が出回る9月中旬から11月中旬頃の秋限定で販売しているお店もたくさんあります。
国産の新栗のみを厳選して作る栗羊羹もあるので、こだわりの味を堪能してみてはいかがでしょうか？
ギフトにも◎有名・老舗店の人気栗羊羹4選
1. マロングラッセ入り「むら山 栗羊羹」
ITEM
高級栗羊羹（マロングラッセ使用）
内容量：490g
￥2,980 ※2018年07月27日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
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埼玉県春日部市に本店を構える「むら山」は、高級素材や産地にこだわった和菓子で知られる名店。中でも栗羊羹は京都・丹波の大粒の栗で作ったマロングラッセが練りこまれた個性的なもの。
3日かけて作られたマロングラッセの風味は格別。ほかにはないオリジナリティある栗羊羹は、ギフトに喜んでもらえること間違いなしです。
2. 透明感が美しい「菓匠 青柳正家 栗羊羹」
ITEM
菓匠 青柳正家 【栗羊羹】
内容量：830g
￥3,996 ※2018年07月30日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
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墨田区向島に1948年に創業した青柳正家（あおやぎせいけ）の栗羊羹は、透明感のある紫色が美しい逸品。手間をかけて丁寧に灰汁（あく）を取り除いた小豆を使うことで、この透明感が作り出されます。
ひとつひとつ手作業で作る羊羹は、全国にファンがいる銘菓。黒文字ですっと切れるやわらかさも魅力のひとつです。
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