圧力鍋

1. 圧力鍋に説明書通りの水量を入れる

2. そこへお米を入れ、すぐにかき混ぜる

・すぐにかき混ぜないと固まってしまうので、気をつけましょう! ・この時に、具材や赤飯のお豆を入れる場合は一緒に入れます。

3. ふたをしてすぐに強火で炊く

4. 圧がかかり始めたら弱火にする

・圧がかかっても音は出ません。赤いピンが立ち上がったことを確認しましょう。

5. 3分から4分くらい経ったら火を止める

6. 目安時間20分から25分蒸らす

・異常圧等で弱火時間が少なかった場合は、少し多めの25分蒸らすようにしましょう。

7. 自然に圧力が下がり、圧が抜けていることを確認してふたを開ける

8. かき混ぜて完成!

こんな食べ方も!アルファ化米におすすめのアレンジレシピ3選

1. ソース後入れでかんたん「チキンライス」

アウトドアでかんたんにチャレンジできる「アルファ化米」を使ったチキンライスのレシピ♪ アルファ化米を炊きながら、あと入れのトマトソースを仕込むやり方なので、できたてをおいしく食べることができます!

2. 市販の具材で作る「味ごはん」

市販で売られている「わかめごはんの素」や「五目ちらしの素」などを使うと、白飯のアルファ化米も立派な味ごはんになります。旅先や遠出した先にアルファ化米とお好きな具材を持っていくだけでかんたん調理!これならキッチンがなくてもおいしいごはんを作ることができますね♪

3. アルファ化米を作りながらできる!

アルファ化米の五目ごはんに、お野菜とお味噌を加えて雑炊にしたアレンジ。ガスやIHコンロがあればかんたんに調理できます。キャンプや緊急時にも少ない道具と食材でしこめる、風味豊かなメニューです。アルファ化米を炊きながら作れるので、時短レシピでもありますよ♪
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