「コーヒー豆」のブランドおすすめ７選！品種や淹れ方も

コーヒー豆の種類や焙煎の度合い、淹れ方によって、さまざまな味わいが楽しめるコーヒー。あなたは普段どんなコーヒーを飲んでいますか？今回はコーヒーの種類に注目し、徹底解説します。ぜひこれからのコーヒー選びの参考にしてくださいね。

2018年7月6日更新

コーヒー豆の品種って？

コーヒー豆の品種は、大きく分けて3つ。「アラビカ種」と「ロブスタ種」、「リベリア種」です。

アラビカ種は、コーヒー総生産量の7割を占めます。病気に弱いため高地で栽培され、栽培地の違いでフレーバーや香りなどさまざまです。高品質なコーヒーとして提供されています。

ロブスタ種は、コーヒー総生産量の3割を占める品種です。おもにインスタントコーヒーや缶コーヒーに使われています。成長が早くて病気に強く、育つ場所に関係なく粗い味が特徴です。苦みが強く渋みがあり、香ばしい香りがします。

リベリア種は、ごく一部の地域で生産されていて非常に少なく、ほとんど流通していません。