目次
使い方と注意点
基本的な使い方は、一般的な鍋と同じです。中に材料を入れてドーム型のフタを閉めるだけで、蒸気でふっくらと素材が調理されていきますよ。
調理時の注意としては、空焚きや強火での使用は鍋を痛めてしまいます。焦げ付きや汚れは放置すると落ちにくくなるので、早めにきれいに洗浄しましょう。
お手入れ方法
大切に使っていても焦げ付いてしまった場合、タワシで強く鍋を擦ってしまうと傷が付いてしまいます。優しくきれいに汚れを落とすには、重曹を鍋に入れ弱火にし、沸騰してからさらに10分間待ちましょう。お湯が冷めてきたら柔らかいスポンジで洗えば、汚れが浮き上がるように取れますよ。
ルクルーゼでどんなお料理ができるの？
焼く
鍋の深さを活かしてローストチキンを作ったり、熱伝導率のいいルクルーゼ鍋なら炒める工程もお手のもの。鍋ごとそのままオーブンに入れて、パンを焼くことだってできます。カラフルでビビットなお鍋なので、こんがり焼いたパンはそのまま食卓へ。見た目もかわいい、すてきなおもてなし料理に大変身♪
煮る
代表的な煮込み料理のひとつ、肉じゃが。じゃがいもになかなか味が染みにくく、味ムラになりやすい料理ですね。ルクルーゼの鍋を使えば、鍋の中を均一に加熱してくれるので煮込み料理も安定したお味に仕上がります。ごはんも芯が残らず、均等においしく炊けますよ。
揚げる
熱伝導性、そして保温性にも優れているルクルーゼの鍋。揚げるときの油温度を一定に保ちやすく、カラっとおいしく仕上げてくれます。かわいい鍋をそのままテーブルに持っていき、揚げものパーティーもいいですね。
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