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コーヒー通に人気！ボダムのフレンチプレス
「ボダム（BODUM）」とは、1944年創業の北欧デンマークのキッチンウェアブランドです。“シンプルで美しいデザインと機能性”をデザインポリシーとし、作り出される商品は数々の世界的なデザイン賞を受賞しています。ブランドの名前は知らなくとも、ボダムの商品を見れば「知ってる！」と思われる方も多いはずですよ。
そもそもフレンチプレスって？
フレンチプレスとは、コーヒー抽出器具です。コーヒーの粉を入れてお湯を注ぎ、金属製のフィルターを押して粉を沈めるだけで、おいしいコーヒーが楽しめます。とっても手軽な手淹れの方法なんですよ。
ドリップコーヒーとの違い
フレンチプレスは、金属製メッシュのフィルターで粉を濾しているだけなので、小さな粉やオイルの成分はメッシュを通り抜け、抽出したコーヒーに入ります。
ドリップコーヒーの透きとおった色と比べると、少し濁ったような色に見えますが、この抽出されたオイルはコーヒーの香りやフレーバーの元となり味わい深いものにしてくれるんですよ。
ドリップコーヒーの透きとおった色と比べると、少し濁ったような色に見えますが、この抽出されたオイルはコーヒーの香りやフレーバーの元となり味わい深いものにしてくれるんですよ。
ボダムのフレンチプレスの使い方
材料（2杯分）
・ボダムフレンチプレス……1台
・コーヒー粉（粗挽き）……16g
・沸騰直後のお湯（90～96℃）……約350cc
・タイマーなど時間が測れるもの
・コーヒー粉（粗挽き）……16g
・沸騰直後のお湯（90～96℃）……約350cc
・タイマーなど時間が測れるもの
淹れ方
1. プランジャーを外して、ビーカーの中にコーヒーの粉を入れます。
2. お湯をビーカーの半分くらいまで注ぎ、プランジャーを上げたままフタをします。注ぎ始めと同時に4分のタイマーをかけます。
※ お湯は粉全体にかかるように注ぎましょう。
3. タイマーが30秒経過したらフタを取り、お湯を注ぎ足します。お湯はビーカーの上から2cmほど下まで注ぎます。
4. プランジャーを上げたままフタをして、タイマーを待ちます。
5. 4分経過後、プランジャーをゆっくり押し下げます。カップに注いで完成です。
2. お湯をビーカーの半分くらいまで注ぎ、プランジャーを上げたままフタをします。注ぎ始めと同時に4分のタイマーをかけます。
※ お湯は粉全体にかかるように注ぎましょう。
3. タイマーが30秒経過したらフタを取り、お湯を注ぎ足します。お湯はビーカーの上から2cmほど下まで注ぎます。
4. プランジャーを上げたままフタをして、タイマーを待ちます。
5. 4分経過後、プランジャーをゆっくり押し下げます。カップに注いで完成です。
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