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コショウとブラックペッパーの違いとは？
一般的に日本で「コショウ」として販売されているのは、ブラックペッパーとホワイトペッパーの粉末をブレンドした商品です。
ブラックペッパーは完熟前のコショウの実を乾燥させたもので、辛みが強いのが特徴です。一方、ホワイトペッパーは熟したコショウの実の皮を取ったもので、上品な香りと辛みがあります。このふたつをあわせて日本人の好みに合うようにブレンドした「コショウ」は日本独特の調味料なんですよ！
おすすめブラックペッパー4選
1. おなじみの青い缶「GABANブラックペッパー 荒挽」
ITEM
GABAN ブラックペッパー 荒挽
￥486〜
内容量：100g
※2020年10月13日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
GABANは日本のスパイスメーカー。常にプロ視点で、本格的なスパイスを販売してきました。そんなGABANの「ブラックペッパー粗挽」は非常に香りが強いと評判です。荒挽きペッパーが均等に出せるふりだし口で使いやすいですよ！
2. パリのブランド缶もおしゃれな「FAUCHONブラックペッパー」
ITEM
FAUCHON サラワクブラックペッパーグラインド
￥531〜
内容量：100g
※2020年10月13日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
シャープな辛味を持つマレーシア産のブラックペッパーコショウを原料にあらびきにしたブラックペッパーです。パリの美食ブランドとしても有名なFAUCHONの商品、洗練された印象のデザインでキッチンがおしゃれに感じられますね♪
3. スリランカ産フェアトレード商品「バイオフーズジャパン 有機黒コショウ パウダー」
ITEM
バイオフーズジャパン 有機黒コショウ パウダー
￥311〜
内容量：25g
※2020年10月13日時点
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スリランカ産有機コショウ100％使用。ピリッと爽快な辛みと香りが特徴です。パウダータイプですので、炒め物やパスタ・麺類、ドレッシングなどさまざまな料理にどうぞ。フェアトレード商品というところもいいですね！
4. おためしの方にはコレ！「S&B スマートスパイス ブラックペッパー」
ITEM
S＆B スマートスパイス ブラックペッパー
￥108〜
内容量：9.7g
※2020年10月13日時点
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小容量・低価格の商品で、ブラックペッパーをあまり使ったことがないという方におすすめです。ボトルデザインもシンプルで、テーブルにそのまま置いても違和感がありません。麺類やパスタ、ステーキを食べるときに直前にかけてもいいですよ！
ホールのブラックペッパーおすすめ5選
5. ミル付きの容器がうれしい「SONNENTOR ブラックペッパー」
ITEM
SONNENTOR ブラックペッパー
￥1,188〜
内容量：37g
※2020年10月13日時点
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キャップの部分がミルになっているので、詰め替えの手間もありません。ガリガリっと挽きたてのブラックペッパーがすぐに楽しめます。オーストラリアのゾネントア社では農薬、化学肥料を使わず栽培、包装まで一貫してエコロジーにこだわっているんですよ！
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