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この記事は、豊かなフードライフを演出するWEBメディア「dressing」の提供でお送りします。
2018年4月26日で開業6周年を迎える「渋谷ヒカリエ」では、4月19日（木）～5月6日（日）の期間中、年に一度の渋谷ヒカリエ博覧会「シブピカ博2018」を開催する。
今年は「シブピカ博2018 THE MARKET Fes」をテーマに、渋谷エリア最大級の広さを誇る6・7階のカフェ＆レストラン、8・11階の飲食店では、全店舗が自信を持って提供する「PREMIUM GOURMET MARKET」を開催する。
この期間にしか味わえないプレミアムメニューのほか、「調味料」「名菓」などの手土産の販売も特別に実施する全28店舗の中から、厳選した6店舗で提供される注目のメニューを紹介していこう。
野菜たっぷりが美容にうれしい！ 『渋谷 水刺齋』の本格韓国料理に舌鼓
野菜を中心とした美容健康食が楽しめる 『渋谷 水刺齋（シブヤ スランジェ）』からは、宮崎産おいも豚の余分な脂を落とし、昔の王様も食べたという秘伝の宮廷薬膳スープでやわらかく茹であげた自慢の豚肉料理「ポッサム」がお目見え。
手長タコと野菜を甘辛く炒めた「ポックム」も一緒に、葉もの野菜で包んで味わいたい。
【概要】
場所：渋谷 水刺齋（シブヤ スランジェ） 渋谷ヒカリエ 6F
商品名：宮崎産おいも豚の韓方（ハンバン）ポッサム＆手長タコの甘辛ポックム 1,980円（税込）
営業時間：11:00～23:00
ラストオーダー：フード22:00 ドリンク22:30
電話番号：03-6434-1465
※10食／日（ディナーのみ）
8種類もの肉が並ぶ！ 『THE MEAT & LABORATORY』の豪快な「肉プレート」
NYスタイルの肉バル『THE MEAT & LABORATORY （ザ ミートアンドラボラトリー）』では、こだわりの肉料理5種を盛り合わせた、同店の人気商品「コンボトレイ」にビーフ・チキン・ラムなど、8種類の肉料理をプラス。
8種類もの肉がのるボリューミーなコンボトレイは、仲間とワイワイ食べるのににもってこいだ。
【概要】
場所：THE MEAT & LABORATORY （ザ ミートアンドラボラトリー） 渋谷ヒカリエ 7F
商品名：THE MEAT プレミアムコンボトレイ 4,320円（税込）
営業時間：11:00～23:30 （日曜のみ23:00）
ラストオーダー：月曜～土曜 フード22:30 ドリンク23:00、日曜 フード22:00 ドリンク22:30
電話番号：03-6805-1729
「まっ白なお好み焼き」に驚き！ 中目黒の人気焼鳥店の新業態『鉄板焼 お好み焼 かしわ』
中目黒の人気焼鳥店の姉妹店『鉄板焼 お好み焼 かしわ』では、まっ白なビジュアルに驚きの「かにチーズクリームソースの白いお好み焼き」が登場。
かにチーズクリームソースでふわふわのお好み焼きを包み込んだ一品は、かにのうまみ、チーズのコク、トマトデミグラスソースのアンサンブルが絶妙だ。
【概要】
場所：鉄板焼 お好み焼 かしわ 渋谷ヒカリエ 7F
商品名：かにチーズクリームソースの白いお好み焼き 1,728円（税込）
営業時間：11:00～23:30 （日曜のみ23:00）
ラストオーダー：月曜～土曜 フード22:30 ドリンク23:00、日曜 フード22:00 ドリンク22:30
電話番号：03-6434-1570
※15食／日
使い勝手抜群のカフェ『FLOWERS Common』に「うにく」が登場！
約170席もある広い店内と使い勝手の良さが自慢の『FLOWERS Common （フラワーズ コモン）』では、「牛タンローストとウニのカルパッチョ」を提供。
程よい歯ごたえの牛タンと濃厚なウニの贅沢な組み合わせを、香味野菜やバルサミコのソースでサッパリといただける一品。ワインやクラフトビールと合わせて楽しみたい。
【概要】
場所：FLOWERS Common （フラワーズ コモン） 渋谷ヒカリエ 7F
商品名：牛タンローストとウニのカルパッチョ 1,800円（税込）
営業時間：11:00～23:30 （日曜のみ23:00）
ラストオーダー：月曜～土曜 フード22:30 ドリンク23:00、日曜 フード22:00 ドリンク22:30
電話番号：03-3486-2363
※ディナーのみ
名店の味を気軽に味わえる『THE THEATRE TABLE』の春らしい前菜盛り合わせ
予約の取りにくい名店『アロマフレスカ』の原田慎次シェフが手がけるカジュアルダイニング『THE THEATRE TABLE（シアターテーブル）』では、しっとりとやらかいパルマ産ハム「スパッラ ディ サン セコンド」と、カプレーゼ「モッツァレラチーズとフルーツトマトのサラダ」の盛り合わせがお目見え。
渋谷の街を眺めながら、ゆったりと美味を堪能できること間違いなしだ。
【概要】
場所：THE THEATRE TABLE（シアターテーブル） 渋谷ヒカリエ 11F
商品名：パルマ産ハムとカプレーゼの盛り合わせ 1,800円（税込）
営業時間：11:30～24:00
ラストオーダー：月曜～土曜 23:00、日曜 23:00
電話番号：03-3486-8411
※ディナーのみ
伊勢の美味が味わえる『茶寮伊勢 藤次郎』の見た目にも愛らしいかき氷に注目！
『茶寮伊勢 藤次郎』の期間限定かき氷は、たっぷりのいちごと練乳を使用し、中には伊勢茶のソフトクリームが入っている、旬のいちごと濃厚な伊勢茶ソフトクリームのハーモニーが絶妙な一品。
また期間中、伊勢神宮で大人気のお土産「えびたま」も販売予定。伊勢の美味を味わえるチャンスは見逃せない。
【概要】
場所：茶寮伊勢 藤次郎 渋谷ヒカリエ 7F
商品名：苺たっぷりの 「春氷」 1,296円（税込）、えびたま（1箱） 750円（税込）
営業時間：11:00～23:00（日曜のみ23:00）
ラストオーダー：月曜～土曜 22:45、日曜 22:30
電話番号：03-6434-1483
※苺たっぷりの 「春氷」は14:00～18:00のみの提供
※「えびたま」は終日
【イベント概要】
名称：シブピカ博2018 THE MARKET Fes
場所：〒150-8510 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs
期間：2018/4/19（木）～5/6（日）の開催
開催時間：Cafe & Restaurant 11:00〜23:00
Cafe & Restaurant 7F 11:00〜23:30 ※日曜日のみ7Fも23:00まで
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