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ピーラー選びのポイントは「材質」と「形状」
まずは、ピーラーを選ぶポイントについて見ていきましょう。ピーラーを選ぶときのポイントは、材質と形状です。ポイントをしっかりと押さえることで、自分にピッタリなピーラーを選べますよ。
切れ味のステンレス製、手入れのセラミック
ピーラーの刃の材質は、「ステンレス製」と「セラミック製」の2つが一般的です。
・切れ味抜群の「ステンレス製」
ピーラーの役割は、野菜の皮をむくこと。切れ味はとても重要なポイントです。ストレスなく皮をむきたいなら、切れ味抜群なステンレス製のピーラーを選ぶとよいでしょう。しかし、ステンレス製のピーラーは、さびやすい商品があるという難点があります。使って洗ったあとは、しっかりと水分をふきとってすぐに乾燥させるようにしましょう。
・お手入れラクチンの「セラミック製」
刃がセラミック製のピーラーは、なんといってもお手入れがラクチン。水にぬれたままでもさびにくいので、水切りカゴで自然に水を切ることができます。ステンレス製のピーラーに比べて安価で購入できるピーラーも多いので、料理初心者向けと言えます。しかし、切れ味はセラミック製に劣り、ぶつけたり落としたりしてしまうと壊れやすいという難点もあります。
使い易い「T字型」と慣れると早い「I字型」
ピーラーの形状は、刃が持ち手に対して横向きについた「T字型」と、ナイフのように縦向きについた「I字型」に分けられます。
・簡単に使える「T字型ピーラー」
T字型ピーラーは、上から下にピーラーを動かすだけで皮がむけて、特別なコツが必要ありません。ニンジンや大根などの比較的表面がなめらかな野菜はスムーズにむけますが、表面に凹凸のある男爵ジャガイモや里芋などはむきにくいです。刃が斜めについたピーラーは、左利きの方にとっては使いにくいことがあるので注意が必要です。
・慣れたら速い「I字型ピーラー」
ナイフでそぎ落とすように皮をむいていくピーラーです。「ナイフのように」ということで、包丁を使い慣れていない方は逆に時間がかかってしまうことがあります。勢い余って指を切ってしまう事もあるので、料理熟練者向け。使い方に慣れれば、T字型ではむきにくい凹凸のある野菜や果物も、とてもスムーズにむくことができます。
特定の野菜専用や、便利機能つきのピーラーも！
ふわふわなキャベツの千切りが簡単にできたり、カボチャの硬い皮を簡単にむけたり、やわらかいトマトの皮を破らずにむけたり……特定の野菜専用のピーラーもあります。
ほかにも、野菜を極細の細切りにできるべジヌードル用ピーラー。フリル状やワッフル状などのオシャレな形にスライスできるピーラー。芽やヘタがとれたり、飾り切りができたりなど、皮をむく以外の機能もついている万能ピーラーなど、さまざまなピーラーがあります。
ピッタリなピーラーを見つけよう！おすすめピーラー10選
1. カラフルでかわいい♪「セラミックピーラー 」
ITEM
京セラ セラミックピーラー
￥534〜
京セラのセラミックピーラーです。さびないのでメンテナンスフリーで、使いやすいピーラーです。軽い力でできるので薄くむくことができます。切れ味も良いです。
※2018年2月14日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
カラー展開が8色と豊富なので、お気に入りのカラーのピーラーを選べます。刃も白色でかわいらしく、楽しくお料理ができそう♪刃はセラミック製だから、お手入れもラクチンです。
芽を取ることができる部分は、左右両方についています。このピーラーなら左利きの方でも、ジャガイモの皮むきを楽しくできるかも◎
【仕様】
■サイズ：14.5×7.8×2.7cm
■重量：30g
■材質：刃/ファインセラミックス、本体/ABS樹脂、
■カラー：ピンク、イエロー、オレンジ、グリーン、ブルー、レッド、レモンイエロー、シャイニーパープル
2. 刃が斜めで疲れにくい！「スイスピーラー」
ITEM
ビクトリノックス スイスピーラー
￥473〜
スイスの刃物メーカービクトリノックスのピーラーです。分厚い皮も薄皮も力加減で調整できます。斜めになっているので、手が疲れません。切れ味が変わらず長持ちします。
※2018年2月14日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
刃が斜めについていることがポイント。ピーラーを持った手を、自然な角度で野菜に当てることができます。刃はステンレス製なので、切れ味もバッチリ。
自然な手の動きでスルスルと皮をむけるので、たくさん野菜の皮をむいても疲れにくいです。右利き用のピーラーですので、左利きの方は注意してくださいね。
【仕様】
■サイズ：5.4×1.1×13.3cm
■材質：刃/ステンレススチール、本体/ABS樹脂
■カラー：レッド、ブラック
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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